(Agen Food) - Roma, 16 gen. - Il Babaganoush è una crema di melanzane dalla consistenza vellutata e dal carattere deciso, simbolo della cucina mediorientale. L’affumicatura delle melanzane sprigiona note intense e avvolgenti, rese ancora più armoniose da un tocco…
(Agen Food) - Milano, 15 gen. - Il mondo delle mele è variegato e la scelta al banco ortofrutta è sempre ampia; per questo gli esperti del settore propongono nuovi gusti attraverso il food pairing, basato sull'abbinamento di sapori complementari…
(Agen Food) - Roma, 13 gen. - La cucina come gesto consapevole. Come spazio di concentrazione, scelta e coerenza. È da qui che nasce Wa-tah!, la nuova serie podcast con protagonista Andrea Mainardi, chef, imprenditore e volto amatissimo della TV italiana. Prodotta…
(Agen Food) - Bolzano, 12 gen. - Fino al 1° marzo 2026 la Val di Non si veste di sapori e tradizioni con Tortèl&Gropèl, la rassegna enogastronomica dedicata al piatto più amato delle valli del Noce, il tortèl di patate, accompagnato dall’ormai famoso Groppello,…
(Agen Food) – Roma, 10 gen. - Bottega Gamberoni, storica azienda romana artigianale di pasta fresca, sarà presente a Marca by BolognaFiere, il 14 e il 15 gennaio, per presentare l'eccellenza di un'eredità che si tramanda di generazione in generazione…
(Agen Food) - Napoli, 09 gen. - La crisi del prezzo del latte di bufala "mette sotto pressione la redditività degli allevamenti campani". Così in una nota Fabrizio Marzano, Presidente di Confagricoltura Campania che fa sapere di aver "avviato a…
(Agen Food) - Roma, 09 gen. - Acadèmia.tv, la piattaforma di corsi di cucina nata dagli stessi creatori di Chef in Camicia e oggi punto di riferimento per la formazione culinaria online, apre una nuova fase della propria crescita con…
(Agen Food) - Palermo, 09 gen. - A seguito del riconoscimento UNESCO della cucina italiana come Patrimonio immateriale dell'Umanità, la ristorazione italiana, in tutto il mondo, sente l'esigenza di mettere a valore, per le insegne effettivamente virtuose, questa dichiarazione, che altrimenti…
(Agen Food) - Coccolia (Ra), 08 gen.– Nell'ambito della rinnovata sponsorship di MasterChef Italia, il talent culinario Sky Original prodotto da Endemol Shine Italy, Molino Spadoni, azienda specializzata nella produzione di farine e mix per i canali retail e professionali, lancia il grande concorso…
(Agen Food) - Modena, 31 dic. -– Anche quest’anno, come da tradizione, scatta la corsa all’acquisto di una confezione di Zampone o Cotechino Modena IGP. Un piatto immancabile nel menu del cenone di Capodanno degli Italiani, accompagnato, in genere, dalle…
