Al Mercato Steaks & Burgers sostiene la Fondazione IEO-MONZINO

(Agen Food) – Milano, 11 dic. – Per tutto il mese di dicembre, Al Mercato Steaks & Burgers, la storica insegna milanese dedicata alla carne di qualità, sarà al fianco della Fondazione IEO-MONZINO per sostenere la ricerca dell’Istituto Europeo di Oncologia e del Centro Cardiologico Monzino.

Scegliendo tra i piatti di uno speciale menu firmato dallo chef Stefano Francescon – che comprende la ‘Focaccia Gourmet Al Mercato’, con guanciale selezione Sergio Motta, mozzarella di bufala DOP e carpaccio di tartufo, gli ‘Yaki Udon Noodles’, pasta di grano tenero tipica della cucina giapponese, saltata con maiale sfilacciato, germogli di soia, carote, spinaci e salsa yakisoba, coperta da un delicato dashi, la ‘Picanha’ marinata al dry rub Al Mercato, servita con chimichurri e jus di manzo, e lo ‘Chef Christmas Present x la Fondazione IEO-MONZINO’, piatto a sorpresa dello Chef, omaggio alla cucina natalizia delle signore milanesi – sarà possibile contribuire all’iniziativa solidale, attiva in tutte e tre le location di Al Mercato Steaks & Burgers (Sant’Eufemia, Alvar Aalto e Corso Venezia).