Gastronomia, Nayarit si racconta in Italia su speciali tovaglie

(Agen Food) – Roma, 26 ott. – di Olga Iembo – Puntare sulla massima valorizzazione del territorio attraverso un turismo gastronomico che sia anche sostenibile, rurale ed ecologico, unendo così la risposta alle esigenze di crescita degli operatori locali e dello Stato alla tutela e alla conservazione del suo patrimonio naturale e storico.

E’ un obiettivo fortemente perseguito dal governo messicano, e promosso con un incontro che si è tenuto a Roma, presso l’Ambasciata del Messico, cui era presente il direttore esecutivo della Camera di commercio del Messico in Italia, Cecilia de Mauleon, con Juan Enrique Suárez Del Real Tostado, il ministro del Turismo di Nayarit e che ha aderito all’iniziativa Gastromex, finalizzata a pubblicizzare l’ampia offerta culturale e turistica dello Stato, diffondendo alcune delle sue principali bellezze naturali immortalate in singole tovagliette da ristorazione. Le particolari tovagliette, realizzate attraverso un innovativo strumento digitale che consentirà anche di raccontare le iniziative a sostegno del turismo in questo bellissimo Stato, saranno distribuite nei ristoranti messicani in Italia, oltre 150 realtà sul territorio, come ad esempio le famose catene Calavera e Billy Tacos.

L’incontro è stato soprattutto un’occasione per conoscere informazioni ed esperienze sulla promozione turistica e gastronomica di Nayarit nel mondo, uno Stato situato nella parte orientale del Messico, circondato dall’oceano pacifico e dalla catena montuosa della Sierra Madre. Conosciuto come “il gioiello del Messico”, Nayarit è una delle principali mete turistiche con Riviera Nayarit e Nuevo Natarit, che godono di un’offerta turistica ormai consolidata. Le campagne di viaggi e turismo si sono estese fino a includere le città coloniali della Sierra Madre, le comunità degli indiani Huichol, le aree ecologiche di Isla Marias e Marrietas e le 150 spiagge della Riviera Nayarit. Al di là delle splendide spiagge, comunque, si tratta di una regione con molteplici destinazioni interessanti e particolarmente ricca di cultura, tradizioni, paesaggi, storia e gastronomia che hanno contribuito a forgiare l’identità messicana. Nayarit è dunque ricca di mete sempre più ambite e facili da raggiungere sia con visite giornaliere che con soggiorni più lunghi, infatti è possibile attraversare lo Stato da un estremo all’altro in circa due ore.

Il Governo Statale ha spinto molto sul settore turistico, e si è concentrato nel fornire formazione per le piccole imprese ai residenti, dando una formazione standard internazionale a tour operator, albergatori, polizia, tassisti e DMC, rendendo il turismo una risorsa preziosa, soprattutto per le comunità più piccole. L’obiettivo attuale del governo è quello di esaltare al massimo la diversificata offerta turistica presente nello Stato, puntando appunto su alternative al turismo di massa e per lo sviluppo integrale sostenibile, rurale ed ecologico, che può contare anche su infrastrutture all’altezza.

Come è stato dettagliatamente spiegato nel corso dell’incontro, infatti, Nayarit è facilmente raggiungibile con voli nazionali e internazionali ed è servito con 3 aeroporti internazionali: si parla di ben 445 voli settimanali, per un totale di circa 4,5 milioni di passeggeri all’anno. Gli aeroporti sono quello della Baia delle Bandiere; quello di Guadalajara; e quello di Riviera Nayarit. Quest’ultimo, in funzione da metà luglio, nell’estate 2024 sarà operativo al 100% come tutte le infrastrutture stradali e i servizi nei suoi dintorni, e completerà un’offerta che consente di accedere con la massima facilità a ogni zona dello Stato. Si tratta di un aeroporto all’avanguardia che ha rivoluzionato i collegamenti fra Nord America e parti dell’America Latina, rendendo Nayarit la meta turistica più facile da scoprire.
Anche sul piano dell’accoglienza, come è stato illustrato, Nayarit è pronto a rispondere alla propria vocazione turistica, poiché occupa il primo posto negli investimenti stranieri diretti al settore e anche il primo posto in percentuale di occupazione nei periodi di alta stagione. Non a caso, sul piano delle opzioni di soggiorno, l’offerta è di un’ampia gamma di scelte per soddisfare ogni tipo di esigenza dei viaggiatori e per tutti i prezzi.

Grande la soddisfazione manifestata in occasione dell’iniziativa dall’ambasciatore del Messico in Italia, Carlos García de Alba, che ha voluto sottolineare la “bontà” di iniziative intraprendenti e volenterose come quella del ministro Juan Enrique Suárez Del Real Tostado, sottolineando: “Mi fa piacere che un giovane ministro statale promuova così bene questo territorio. Vedere giovani impegnati così è motivo di grande orgoglio”.

“Da bambino – ha voluto ricordare l’ambasciatore parlando dei territori al centro dell’iniziativa di promozione turistica – ho avuto il piacere di conoscere questo stato di Nayarit uno dei più affascinanti del Messico dal punto di vista naturale e storico. L’ho percorso a piedi, lo conosco bene, e posso dire che oltre alla capitale Tepic ci sono tante altre cose da vedere, come il piccolo porto che collegava il Messico con le Filippine, e che è parte essenziale della storia del Messico. C’è inoltre un esotico e rilassante lago a Santa Maria del Oro, vicino alla Capitale, che è un luogo cruciale perché la storia del Messico odierno nasce lì. Ci sono tanti altri posti meravigliosi, con cibo eccezionale, di cui parlare, e questo Stato va promosso con convinzione dalle autorità statali e federali”.