Grande successo per la 14ª edizione di Swiss Cheese Awards

(Agen Food) – Berna, 15 ott. – La 14ª edizione degli Swiss Cheese Awards si è rivelata un vero e proprio successo, sia per il comparto lattiero-caseario svizzero che per il pubblico. Con ben 1.177 formaggi in gara è stato registrato un nuovo record di partecipazione. Circa 15.000 visitatori hanno popolato Friburgo per godersi un programma ricco e variegato dedicato ai formaggi svizzeri e alle specialità regionali, attirando anche una forte attenzione internazionale. Dal 6 all’11 ottobre 2026, Friburgo si è trasformata a tutti gli effetti nella capitale svizzera del formaggio. L’evento ha riunito produttori, addetti ai lavori, esperti di scienza, gastronomia e agricoltura, oltre a tantissimi appassionati provenienti da tutta la Svizzera e dall’estero. Sotto i riflettori ci sono stati la qualità e la varietà dei formaggi svizzeri, la straordinaria maestria dei casari e l’occasione per un confronto professionale e conviviale.

Mai così tanti formaggi in concorso

Con 1.177 formaggi iscritti, gli Swiss Cheese Awards hanno segnato un record storico di partecipazione. Circa 200 giurati svizzeri e internazionali hanno valutato i prodotti in gara. Tra i 33 vincitori di categoria, la supergiuria internazionale – guidata da FROMARTE – ha proclamato tre Swiss Champions: Le Gruyère d’alpage AOP di Nicolas Brodard (Corbières, FR). La Tête de Moine AOP Classique di Marc-André Girardin (Corgémont, BE). La Tomme Fleurette di Arnaud Guichard (Rougemont, VD). Questi tre campioni svizzeri incarnano al meglio l’abilità artigianale e l’altissima qualità della produzione casearia elvetica.

Grande risonanza mediatica in patria e all’estero

La manifestazione ha suscitato un forte interesse oltre i confini nazionali. Circa 40 giornalisti provenienti dai principali mercati di esportazione europei del formaggio svizzero si sono recati a Friburgo. Un apposito tour li ha portati a visitare diversi caseifici friburghesi, il centro di competenza per i prodotti a latte crudo di Agroscope a Posieux e l’azienda agricola cantonale di Grangeneuve, offrendo loro uno sguardo ravvicinato sulla cultura casearia svizzera e sulla passione che anima ogni prodotto. Anche in Svizzera la copertura dei media è stata capillare, con ampi servizi dedicati al concorso, ai vincitori e alle eccellenze premiate. “Gli Swiss Cheese Awards rappresentano una vetrina unica per il formaggio svizzero, sia in patria che all’estero”, ha dichiarato Martin Spahr, Chief Marketing Officer di Switzerland Cheese Marketing. “Abbiamo dimostrato quanto sia vario il nostro formaggio e quali persone, valori e autentica maestria artigianale vi siano dietro”.

Circa 15.000 visitatori a Friburgo

Anche dal punto di vista del pubblico, la 14ª edizione è stata un trionfo. Circa 15.000 persone, arrivate da ogni dove, hanno animato Friburgo nei sei giorni in cui la città ha celebrato il formaggio e le specialità regionali. Il mercato dei formaggi e delle specialità, allestito nel fine settimana con oltre 60 espositori, ha registrato un’affluenza record. Grande successo anche per le altre iniziative: con l’evento «Fondue bei Einheimischen», 50 ospiti hanno potuto sperimentare la calda ospitalità di dodici famiglie friburghesi, mentre nella «Kantine» sono stati serviti circa 1.000 pasti. Inoltre, 300 scolari e apprendisti hanno preso parte a vari concorsi e l’attività didattica «La fattoria in città».

Una rete solida e condivisa

Il successo della manifestazione è il frutto di una straordinaria collaborazione territoriale. Ben 21 esercizi gastronomici e negozi di Friburgo hanno arricchito il programma con proposte culinarie ed esperienze a tema. Molteplici partner del mondo dell’istruzione, della ricerca, dell’economia e delle istituzioni pubbliche hanno unito le forze per sostenere l’evento, tra cui: L’Università di Friburgo. Il patriziato (Burgergemeinde) della città di Friburgo. L’Istituto cantonale Grangeneuve (centro per la formazione, la consulenza e l’esecuzione in ambito agricolo). La Scuola professionale commerciale e industriale di Friburgo. AgriFood, Terroir Fribourg e il Cluster Food & Nutrition. Diverse scuole locali, Friburgo Turismo e l’intera Regione. Insieme hanno valorizzato l’importanza e la varietà della filiera agroalimentare locale, stimolando il dialogo tra specialisti, istituzioni e cittadini.

La classifica completa dell’edizione 2026, insieme alle foto, è disponibile sul sito www.cheese-awards.ch.