Latteria Soligo e Imoco: Ricette da Campionesse

(Agen Food) – Soligo (Tv), 16 apr. – Quaranta ricette semplici, veloci, gustose e sane per promuovere l’importanza della corretta alimentazione e dell’attività fisica. 

È l’iniziativa “Le ricette delle campionesse”, progetto editoriale presentato ieri presso la splendida location di Ca’ del Poggio grazie all’ospitalità del padrone di casa, Alberto Stocco.

Realizzato da Latteria Soligo in collaborazione con Prosecco Doc Imoco Volley, il ricettario nasce per incoraggiare il consumo di prodotti di qualità e la passione per lo sport come stile di vita.

“Come Prosecco Doc Imoco Volley non vogliamo promuovere solamente lo sport e i suoi valori sociali ma dobbiamo promuovere anche un territorio importante e che ci sostiene dandoci la possibilità di fare pallavolo – ha spiegato Piero Garbellotto, presidente Prosecco DOC Imoco Volley – In questo caso, Latteria Soligo ci dà anche la possibilità di trasmettere alle famiglie e ai ragazzi il valore del mangiare sano. Io credo che una buona dieta bilanciata con un po’ di tutto faccia bene a qualsiasi persona e a qualsiasi atleta. Lo vedo nelle nostre atlete che sono sicuramente buongustaie e non disdegnano qualche buon aperitivo. Credo che i latticini siano alla base di una dieta equilibrata, di una dieta anche per gli sportivi.  Quest’anno abbiamo giocato quasi 60 partite in sei mesi, quindi c’è veramente uno stress importante; ma dirò di più, quando siamo andati a giocare al Mondiale in Cina, che abbiamo vinto, ci siamo portati il formaggio di Latteria Soligo, perché mangiare i prodotti del nostro territorio ci dà garanzia di genuinità e salubrità”.

“Il benessere nasce a tavola – ha proseguito Lorenzo Brugnera, presidente Latteria Soligo – lo sapevano bene i nostri padri fondatori quando, nel 1883, vollero inserire nello statuto tra gli obiettivi della latteria sociale la creazione di “prodotti perfetti”. Fin da allora, Latteria Soligo è impegnata nella promozione di una vera cultura alimentare, in cui rientrano la scelta di alimenti di qualità ed uno stile di vita attivo. Per questo abbiamo voluto che fossero le “Pantere”, le atlete orgoglio del Veneto, a fare da testimonial a questo nuovo progetto che mette al centro l’importanza del cibo sano e di qualità anche per lo sport professionistico”.

Anche per gli atleti, infatti, oggi l’alimentazione riveste un ruolo decisivo. Latte, burro e formaggi, ricchi di proteine nobili, calcio, magnesio e potassio sono oramai riconosciuti come alleati preziosi per favorire il recupero muscolare e stimolare la sintesi proteica dopo un esercizio intenso. Inoltre, grazie al connubio equilibrato di proteine “veloci” (sieroproteine) e “lente” (caseine), i latticini sono utili anche per aumentare l’apporto proteico di colazione e spuntini, senza incidere eccessivamente sull’apporto calorico. Ecco perché nella dieta degli atleti sono sempre più presenti prodotti lattiero-caseari che mi diano garanzia di elevata qualità. 

La raccolta di ricette, suddivise tra antipasti, primi, secondi, piatti unici e dolci, propone specialità venete e piatti della tradizione mediterranea in cui sono protagonisti i prodotti Soligo e, in qualità di testimonial, delle atlete della Prosecco Doc Imoco Volley, che hanno dimostrato di aver apprezzato l’esperienza vissuta con Latteria Soligo.

“È stato molto divertente realizzare questo ricettario – ha commentato la svedese Isabelle Haak – un bel progetto che ci ha dato la possibilità di conoscere ancora meglio i prodotti di Latteria Soligo”.

“Sì, è stata un’esperienza veramente piacevole – le ha fatto eco la star brasiliana “Gabi” Gabriela Braga Guimaraes – soprattutto perché ho potuto scoprire tutta la gamma dei delattosati, di cui apprezzo moltissimo la qualità”.

“Come azienda ci sentiamo socialmente responsabili nei confronti non solo dei nostri clienti ma dell’intera società – conclude il presidente di Latteria Soligo, Lorenzo Brugnera – perciò continuiamo a promuovere presso il grande pubblico argomenti e tematiche importanti come quello dell’alimentazione poiché, come recita il nostro statuto scritto dal Beato Toniolo, la nostra mission primaria è coniugare l’iniziativa economica all’etica e al benessere complessivo di un territorio, nella sua totalità. E la salute è certamente un bene primario”.