Al G7 spazio ai prodotti Dop e Igp e Atlante su Made in Italy

(Agen Food) – Bari, 12 giu. – “Dobbiamo essere orgogliosi dei prodotti che abbiamo, ma soprattutto consapevoli del loro valore. L’elemento che contraddistingue il nostro modello è la qualità. Occorre ricordare che le nostre produzioni agroalimentari hanno una storia lunga e intorno a ogni nostro prodotto c’è un territorio che si racconta. Quando ci raccontiamo e spieghiamo che cosa siamo e quello che abbiamo, la nostra economia cresce insieme al benessere delle persone”.  Lo ha detto il ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, nel corso del suo intervento alla Fiera del Levante di Bari presso l’International Media Centre, allestito in occasione del G7, nello spazio dedicato ai prodotti Made in Italy DOP e IGP, inaugurato insieme al sottosegretario alla Salute, Marcello Gemmato, il Direttore Fondazione Qualivita, Mauro Rosati, e allo chef Massimo Bottura che ha sottolineato che il nostro è “un Paese che vive di poesia e quello che facciamo, lo facciamo con passione. Agricoltori, contadini, pescatori, sono i veri eroi del nostro lavoro perché ci mettono a disposizione ogni giorno la migliore materia prima e noi nei nostri ristoranti cerchiamo di trasmettere emozioni attraverso i sapori”, aggiungendo che questa iniziativa dà la possibilità, unica di raccontare la cucina italiana a tutti i capi di Stato del mondo.

Durante i giorni del G7, nello spazio Made in Italy, sarà possibile degustare i prodotti Dop e Igp, guidati dai Consorzi di tutela con la collaborazione di Origin Italia, grazie agli studenti dell’Istituto professionale “Domenico Modugno” di Polignano a Mare, dell’Istituto alberghiero di Bari e dei sommelier della FIS – Fondazione Italiana Sommelier.

Nel corso dell’inaugurazione dello spazio dedicato ai prodotti tricolore, è stata anche presentata l’edizione speciale in lingua inglese dell’Atlante Qualivita-Treccani, “G7 Italia 2024”, realizzata da Fondazione Qualivita ed edita dall’Istituto dell’Enciclopedia Italia – Treccani con il supporto del Masaf. L’Atlante, l’enciclopedia che raccoglie il patrimonio agroalimentare made in Italy, è stato scelto dal Governo per accogliere i Capi di Stato dei Paesi partecipanti al G7 in programma in Puglia a Borgo Egnazia (Fasano) dal 13 al 15 giugno e ha la prefazione del Premier Giorgia Meloni e del Ministro Lollobrigida.

“I prodotti DOP, IGP e STG rappresentano un asset strategico dell’economia italiana – si legge nella prefazione del Presidente Meloni -. Le decine di migliaia di imprese impegnate nel settore generano un indotto fondamentale per i territori e l’occupazione e trascinano l’export agroalimentare nazionale. Il Governo ringrazia la Fondazione Qualivita e l’Istituto dell’Enciclopedia Italiana – Treccani per aver realizzato e pubblicato questo Atlante, una vera e propria guida per esplorare il mondo della Dop economy italiana, conoscere i prodotti dell’enogastronomia italiana e scoprire le storie, le persone e i paesaggi che sono dietro ad ogni etichetta. […] L’Italia è un modello, e offre al mondo il suo patrimonio unico, di conoscenze e competenze, anche per affrontare la sfida globale della sicurezza alimentare, tra le priorità della Presidenza italiana del G7″.

“La tutela e la promozione delle eccellenze agroalimentari italiane DOP, IGP e STG, è una missione prioritaria del Governo Meloni. Difendere l’unicità e la territorialità dei nostri prodotti significa affermare un modello basato sulla qualità – ha detto Lollobrigida –. L’Atlante Qualivita fornisce, ancora una volta, un importante contributo di quello che l’agroalimentare è e di come il tricolore si propone nei mercati internazionali. Quest’opera si pone come faro per la comprensione del valore legato al patrimonio agroalimentare fatto di tradizioni, cultura, identità. Ogni pagina di questo volume è un viaggio attraverso le terre d’Italia, un racconto fatto di storia, peculiarità, impegno dei nostri agricoltori e imprenditori, di quasi 900 eccellenze del settore che, oltre ad avere un profondo ruolo identitario, rappresentano, nel mondo intero, l’eccellenza del made in Italy”.

L’Italia è il Paese con più prodotti DOP IGP al mondo capaci di esprimere la grande cultura enogastronomica nazionale e il valore delle filiere territoriali. L’edizione speciale dell’Atlante Qualivita “G7 Italia 2024” racconta l’identità di questo patrimonio ed è stata realizzata con il supporto del Masaf appositamente per offrire agli ospiti internazionali del forum un’espressione di punta della cultura e dell’eccellenza made in Italy. Una scelta che conferma l’importanza del cibo come strumento di soft power, proprio per la sua capacità di diffondere i valori di riferimento del Paese, accrescendone il potenziale di attrazione. Il cibo rappresenta il simbolo della qualità made in Italy nel mondo, insieme alla cucina italiana, recentemente candidata a patrimonio UNESCO e colonna portante della Dieta Mediterranea.