(Agen Food) - Modena, 12 mag. – Una tradizione profondamente radicata che ancora appassiona e dimostra che non tutto può essere fast e che, per ottenere il meglio, la velocità deve essere sostituita da ritmi slow. La conferma è arrivata…
(Agen Food) - Carpi (Mo), 27 mar. - Il Centro di Formazione Professionale "Nazareno" di Carpi ha ospitato la cerimonia di premiazione della quarta edizione del concorso dedicato al Balsamico della tradizione familiare, promosso dall'AED - Associazione Esperti Degustatori. A…
(Agen Food) - Modena, 24 apr.– Una storia che prosegue, in silenzio, anno dopo anno, in tante soffitte di famiglie modenesi che al proprio balsamico non vogliono rinunciare. Sotto l'attenta regia dell'Associazione Esperti Degustatori il ventesimo "Palio della Ghirlandina" ha…
(Agen Food) - Modena, 07 feb. - Dopo la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale di lunedì 3 febbraio del decreto del 22 gennaio 2025, sono entrate in vigore alcune importanti novità per il disciplinare di produzione dell'Aceto Balsamico di Modena IGP…
(Agen Food) – Modena, 12 ott. - Un autunno "caldo" per l'Aceto Balsamico di Modena IGP, con il Consorzio di Tutela impegnato in una serie di appuntamenti di promozione e valorizzazione sia in Italia che all'estero. Nei giorni scorsi si…
(Agen Food) - Venezia, 30 ago. – Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena hanno celebrato insieme il grande cinema presso l’81a Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica di Venezia. I Consorzi di tutela di due delle Dop più amate in…
(Agen Food) – Rimini, 09 mag. - Il Ministero della Cultura del Governo Italiano sostiene la candidatura "Tradizione del Balsamico tra socialità, arte del saper fare e cultura popolare di Modena e Reggio Emilia" a Patrimonio Immateriale dell'Umanità Unesco insieme…
(Agen Food) - Modena, 19 dic. - Degustazioni guidate, eventi, show cooking, partecipazione a sagre, fiere, organizzazione di concorsi per futuri chef, incontri con esperti di fama mondiale, sempre con un unico protagonista: l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. L'ultima…
(Agen Food) - Castelfranco Emilia (MO), 01feb. - Conoscere più da vicino un prodotto unico al mondo, per valutare come eventualmente unire le esperienze del Consorzio Produttori Antiche Acetaie - Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. con quelle di Harold…
(Agen Food) - Roma, 13 set. - Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha trasmesso ieri al Ministero dello Sviluppo Economico, competente per gli adempimenti successivi, gli elementi utili per opporsi alla richiesta avanzata dalla Repubblica di Cipro…
