(Agen Food) - Roma, 04 apr. - L'olio d'oliva è l'ambasciatore del Made in Italy nel mondo grazie all'apporto essenziale delle professionalità dell'industria olearia. Saranno queste figure, altamente qualificate ma poco conosciute al di fuori del comparto, le protagoniste del convegno…
(Agen Food) - Roma, 07 mar. - Accrescere la produzione di olio di girasole, puntando su qualità, sostenibilità e tracciabilità, in linea con la domanda dei consumatori. A suggerirlo sono i numeri del settore, che secondo ASSITOL, l'Associazione Italiana dell'Industria Olearia aderente a…
(Agen Food) - Roma, 05 mar. - ASSITOL, l’Associazione Italiana dell’Industria olearia aderente a Confindustria e Federalimentare, esprime apprezzamento per le Linee guida del Piano olivicolo, presentato a Sol2Expo di Verona, in occasione del primo Tavolo di filiera riunito per…
(Agen Food) - Genova, 25 feb. - Il mercato e le sfide per il futuro settore, la valorizzazione dell'extra vergine negli abbinamenti, e l'importanza del suo impiego corretto e consapevole. Questi gli argomenti che ASSITOL affronterà a Olio Officina Festival, la manifestazione dedicata al mondo…
(Agen Food) - Rimini, 25 gen. - L'olio vince sempre, in qualsiasi ricetta, anche la più banale. Lo ha dimostrato ASSITOL, l'Associazione Italiana dell'Industria olearia, in due diversi eventi presentati a Sigep World, il Salone Internazionale della gelateria, panificazione, pasticceria artigianali e…
(Agen Food) - Rimini, 21 gen. - Germania, Francia, Italia e Belgio saranno le 4 squadre che rappresenteranno l’Europa alla prossima edizione della Gelato World Cup, prevista a SIGEP World 2026. La selezione si è conclusa l'altro ieri durante SIGEP…
(Agen Food) - Rimini, 15 gen. - La centralità del pane, la passione per la pizza, l'importanza del lievito, la tradizione dell'olio d'oliva e la modernità del bakery bistrot: saranno questi i temi che AIBI e ASSITOL affronteranno a Sigep, il Salone internazionale della panificazione,…
(Agen Food) - Parma, 29 lug. - Alberto Molinari riconfermato presidente di AIBI, l'Associazione Italiana Bakery Ingredients aderente ad ASSITOL. Nato nel 1975 a Mirandola, in provincia di Modena, Molinari ricopre il ruolo di General Manager di Puratos Italia, azienda specializzata nella produzione di ingredienti…
(Agen Food) - Roma, 12 lug. - E’ allarme per la produzione italiana di mais. Colpa delle piogge torrenziali e dell'instabilità meteorologica degli ultimi due mesi, che hanno bloccato le semine di aprile e rallentato quelle di recupero a giugno. …
(Agen Food) – Roma, 22 mag. - Il futuro dell'economia circolare in Italia passa per le Pat, le Proteine animali trasformate, e per l'impegno delle aziende del rendering, da tempo all'avanguardia in tema di sicurezza alimentare e rispetto per l'ambiente…
