HIP: attenzione ai nuovi momenti di consumo e alle nuove esperienze nel mondo Ho.Re.Ca
(Agen Food) - Bologna, 25 set. – Il consumo non si divide più semplicemente tra colazione, pranzo, aperitivo, cena e dopocena. Le occasioni si sovrappongono, le categorie si contaminano e gli spazi dell'ospitalità sono sempre più capaci di rispondere a…