“SCAGLIE. Il podcast di Parmigiano Reggiano”
(Agen Food) - Roma, 19 sett. - Nel 1344 Giovanni Boccaccio nel Decamerone descrive la contrada del Bengodi e cita una montagna di "parmigiano grattugiato" su cui venivano fatti rotolare "maccheroni e raviuoli": da secoli il Parmigiano Reggiano non è…
