IDAK Food completa l’acquisizione di Onoré: Christof Lehmann nel CdA, Alexandre Vigneron nuovo CEO

(Agen Food) – Spreitenbach (CH) / Tolosa (FR), 10 mar. – L’IDAK Food Group, con sede centrale a Spreitenbach (AG) e operante nel segmento premium dei surgelati – nelle categorie pizza & snack, finger food & specialità a base di patate, prodotti da forno & pasticceria – ha completato con successo l’acquisizione della società Onoré, con sede a Tolosa (FR). Con questa operazione strategica, IDAK rafforza la propria categoria Bakery & Patisserie con un portafoglio complementare ed entra nei mercati europei chiave di Francia e Regno Unito. Contestualmente, Christof Lehmann, già CEO di IDAK, entra a far parte del Consiglio di Amministrazione ed è sostituito nel ruolo di CEO del gruppo da Alexandre Vigneron, in precedenza CEO di Onoré.

IDAK Food Group ha acquisito con successo Onoré, compresi tutti i suoi marchi nei mercati francese e britannico, dove l’azienda vanta un’ampia e diversificata clientela grazie a prodotti da forno surgelati di alta qualità. Il gruppo prosegue così nel rafforzamento della propria posizione nel segmento premium, grazie a un’eccellente competenza artigianale e a una qualità di prodotto riconosciuta. Questa acquisizione strategica consente a IDAK di ampliare l’offerta Bakery & Patisserie con un portafoglio fortemente complementare, entrando al contempo nei mercati chiave di Francia e Regno Unito. Ne risulta una perfetta sinergia tra IDAK e Onoré, che insieme danno vita a un’azienda unica e leader nel settore dei surgelati premium in Europa.

Continuità e leadership orientata al futuro
Nell’ambito dell’acquisizione strategica e su richiesta dell’ex CEO di IDAK, Christof Lehmann, la struttura di leadership del Gruppo viene riorganizzata. Il nuovo CEO del gruppo sarà Alexandre Vigneron, in precedenza CEO di Onoré, mentre Christof Lehmann entrerà a far parte del Consiglio di Amministrazione di IDAK. In questa funzione offrirà supporto al suo successore e continuerà a contribuire attivamente all’evoluzione futura dell’azienda. “Questo passaggio avviene nel momento perfetto e riflette una leadership coerente e orientata al futuro”, afferma Lehmann, che aveva pianificato questo passo da tempo con il supporto degli azionisti di IDAK.

“Negli ultimi sette anni, Christof Lehmann ha svolto un ruolo fondamentale nello sviluppo internazionale e nella forte espansione di IDAK, grazie a una visione strategica, un ampio network, straordinario impegno e passione”, aggiunge François Legrain, Presidente del Consiglio di Amministrazione. “Lo ringraziamo per il suo eccezionale contributo e per come ha plasmato e fatto crescere l’azienda. Siamo anche lieti che continui a contribuire attivamente come membro del Consiglio e azionista.”

Alexandre Vigneron alla guida del Gruppo IDAK
Il nuovo CEO del gruppo, Alexandre Vigneron, commenta così la propria nomina: “È per me un grande onore e una significativa responsabilità. Non vedo l’ora di guidare il gruppo insieme a un team forte e continuare a produrre alimenti di alta qualità ispirati alle tradizioni culinarie europee in tutti i nostri mercati. Il nostro gruppo si fonda su un posizionamento solido, un artigianato premium con una firma europea, la presenza in quattro mercati chiave e un business internazionale in crescita, dal Canada al Giappone.”

Il Presidente del CdA Legrain esprime soddisfazione per l’accettazione dell’incarico da parte di Vigneron: “Negli ultimi otto anni, tra Boncolac e Onoré, Alexandre Vigneron ha dimostrato con grande evidenza la sua capacità di guidare e sviluppare con successo le organizzazioni. È la figura ideale per portare IDAK al livello successivo.”

L’ingresso di Onoré nel gruppo IDAK Food Group rappresenta una notizia positiva anche per l’Italia. Il rafforzamento internazionale del gruppo, infatti, può generare nuove opportunità di crescita per il business Pizza & Snacks italiano rappresentato da Margherita SpA, Gusto Sorrento e Propizza Srl, player di riferimento e total category supplier nel segmento. L’espansione nei mercati chiave di Francia e Regno Unito e l’ampliamento del portafoglio nel segmento Bakery & Patisserie rafforzano la presenza del gruppo nel panorama europeo dei surgelati premium, creando sinergie commerciali e distributive che possono valorizzare ulteriormente l’expertise italiana nella pizza e negli snack. In questo contesto, l’Italia consolida il proprio ruolo strategico all’interno di una piattaforma industriale paneuropea in crescita, con potenziali ricadute positive in termini di sviluppo industriale, occupazione e diffusione del know-how gastronomico italiano sui mercati internazionali.

Informazioni su Onoré
Con sede a Tolosa, Onoré è ampiamente diversificata nei mercati francese e britannico e da decenni rappresenta un punto di riferimento per la propria clientela. L’azienda opera cinque siti produttivi in Francia e due nel Regno Unito, dove realizza prodotti da forno surgelati di alta qualità, snack, Cornish pasty, pasticceria e dessert. Onoré rifornisce principalmente operatori del foodservice nazionali e internazionali, oltre alla distribuzione retail. I suoi marchi includono:

• Boncolac (Bakery & Snacks)
• Mag’M (Macaron premium)
• So Mochi (Mochi Ice Cream premium)
• Proper Cornish nel Regno Unito (Cornish pasties e specialità di sfoglia)
• Cakesmiths (torte artigianali per caffetterie)

L’azienda conta oltre 1.000 dipendenti e ha generato un fatturato superiore a 220 milioni di euro nel 2025. https://onore.com/en/

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