Pastificio dei Prai inaugura a San Martino di Lupari la nuova linea produttiva e raddoppia la produzione

(Agen Food) – San Martino di Lupari (Pd), 12 mag. – Pastificio dei Prai ha inaugurato venerdì 8 maggio la nuova linea produttiva del proprio stabilimento. Un passaggio significativo per l’azienda, oggi tra i leader europei per capacità produttiva nel segmento della pasta a nido. Fondato nel 1984, il pastificio fa parte di Bergi Holding, gruppo che comprende anche Bergi, realtà consolidata nella distribuzione di prodotti dolciari dei più importanti marchi internazionali, e Panificati Valpò, produttori di sostitutivi del pane, per un fatturato complessivo di Gruppo di circa 50 milioni di euro.

La nuova linea porta la capacità produttiva da 950 a 1.900 kg/h. Il sito produttivo si estende oggi su 6.500 m² all’interno di un’area di 22.000 m² e opera su tre turni H24, confermando il ruolo centrale di Pastificio dei Prai nella strategia industriale della compagine societaria. Secondo le previsioni, l’investimento sosterrà un incremento del fatturato del 45% nell’anno in corso per arrivare ad un tasso di saturazione produttiva dell’80% nel 2027, avvicinandosi al pieno regime.

“L’attivazione di questa nuova linea è un passaggio strategico per Pastificio dei Prai: ci consente di rafforzare la capacità produttiva, mantenendo al centro qualità e tradizione italiana in un processo altamente automatizzato, dall’impasto al confezionamento fino alla pallettizzazione. È un investimento che guarda alla crescita, ma anche alla responsabilità verso il territorio e l’ambiente”, dichiara Gianfranco Bergamin, Direttore Generale.

Per Pastificio dei Prai, la crescita industriale si accompagna alla qualità della lavorazione. L’azienda lega la propria identità alla scelta delle materie prime e alla trafilatura al bronzo, elementi che contribuiscono a garantire ruvidità equilibrata, buon assorbimento del condimento e tenuta in cottura. Il pastificio realizza esclusivamente pasta secca nel formato speciale a nido e fornisce i principali marchi privati in Italia e all’estero, con prodotti disponibili in vari formati e grammature, sia in versione semola sia all’uovo. L’azienda è presente sui mercati europei, in Asia, in Canada e nei Paesi arabi.

A presidio della qualità e della sicurezza alimentare, Pastificio dei Prai dispone di numerose certificazioni, tra cui IFS Food, BRC Food, Halal Italia, Kosher e Vegan, ha ottenuto la registrazione FDA USA e adotta controlli sistematici su materie prime, semilavorati, prodotti finiti, ambienti produttivi e filiera, in linea con standard internazionali riconosciuti.

La sostenibilità ambientale è parte integrante del piano di sviluppo: lo stabilimento è dotato di un impianto fotovoltaico da 900 kW, che riduce del 25% il fabbisogno di energia elettrica e consente di evitare l’emissione di 280 tonnellate di CO₂ all’anno. A questo si aggiunge un importante piano di piantumazione di alberi ad alta capacità di sequestro della CO₂.

Con questo investimento, Pastificio dei Prai consolida il valore strategico del sito di San Martino di Lupari e rafforza il proprio posizionamento nel segmento della pasta a nido. Dietro una realtà industriale altamente automatizzata, l’azienda mantiene viva una profonda attenzione al cliente, espressione di valori radicati nella propria storia familiare e nel DNA imprenditoriale che ne ha guidato la crescita. www.pastadeiprai.it