Pollicino apre a Solaro e Tradate: quattro nuovi ristoranti nel 2026 e altri quattro previsti nel 2027

(Agen Food) – Milano, 05 nov. – Quattro ristoranti in meno di tre mesi: dopo Brescia, aperto il 4 settembre, e Costa di Mezzate, aperto in provincia di Bergamo il 23 ottobre, Pollicino a novembre inaugura il proprio decimo e undicesimo locale a Solaro (MI), sabato 7 in via Varese 175/H, e a Tradate (VA), sabato 21 in via della Fornace 6. Entrambi i ristoranti si estendono per oltre 1.000 metri quadrati, con 300 coperti, 150 metri quadrati di Area Giochi e un’Area Vintage Games, entrambe gratuite.

Con questi nuovi ristoranti, la rete aggiunge oltre 1.500 posti a sedere e circa 5.000 metri quadrati di spazio complessivo e ben 130 nuovi dipendenti, sorpassando così quota 280 per il personale.

“Prima di queste quattro nuove aperture nel 2026, abbiamo fatto la scelta di chiudere i locali di Bresso e Barlassina, nostri punti storici che hanno contribuito in maniera decisa all’espansione di Pollicino, ma che ormai non rispecchiavano più gli standard che vogliamo offrire ai nostri clienti” spiega Francesco Porcelli, CEO di Pollicino. “Ora guardiamo con fiducia al futuro con altri quattro nuovi ristoranti nel 2027, forti di un successo crescente che dalla Lombardia intendiamo esportare anche nelle Regioni limitrofe. Sono traguardi straordinari, soprattutto pensando che Pollicino nasce semplicemente dall’esigenza di dare alle famiglie un luogo dove tutti possono trascorrere una cena tra serenità e divertimento”.

Il piano di espansione di Pollicino prevede nel 2027 altre quattro aperture in Lombardia, nelle province di Milano, Monza e Brianza, Lecco e Bergamo, così da arrivare a fine anno a 15 ristoranti nella rete con circa 100 nuove assunzioni. Dal 2028, Pollicino guarda invece verso Veneto, Piemonte ed Emilia-Romagna, puntando ad aperture mirate verso Regioni chiave del Nord Italia.

La crescita del 2027 segue così la strategia che ha guidato Pollicino fin dall’inizio: espandersi per prossimità geografica, in territori vicini a quelli già presidiati e che il management conosce, con locali di grande metratura progettati intorno all’area giochi. Ogni nuovo ristorante si struttura intorno al calendario di appuntamenti e promozioni che scandisce la settimana del brand: Bimbi Gratis il giovedì, Gira e Rigira il venerdì, pranzo con Mascotte e Babycooking la domenica. Il modello ha già dimostrato di funzionare anche fuori dalla Lombardia, come a Novara, aperto nell’autunno 2025 con 2.200 metri quadrati e 600 coperti e diventato presto un punto di riferimento del territorio.