La cerasicoltura mondiale si incontra a Rimini

(Agen Food) – Rimini, 27 apr. – di Pol. Cla. – International Cherry Symposium durante il Macfrut a Rimini con ricercatori provenienti da tutto il mondo: sette relazioni internazionali dal Cile, Stati Uniti, Francia e Germania e due nazionali l’Università di Bologna e Fondazione Mach e Consorzio di difesa fitosanitario di Modena.

Si apre il 4 maggio con i maggiori esperti della cerasicoltura mondiale, le aziende top player del settore a confronto (5 maggio), e due tour in campo in visita nei principali produttori di ciliegio (in Romagna e a Vignola).
Inoltre una scuola di alta formazione che si terrà il 2 e 3 maggio al Centro Universitario di Bertinoro a cura dell’ Università di Bologna, Modena e Reggio Emilia e Politecnica delle Marche, aperto a tutti gli attori della filiera cerasicola internazionale, con un limite di partecipazione in presenza di 300 persone.

La filiera del ciliegio si innova nel processo produttivo e della commercializzazione: rivoluzione degli impianti e nuove varietà disponibili a frutto grosso, dolce, aromatico, resistente alle manipolazioni con elevata durezza e conservabilità. Innovazione anche nella coltura: nuovi portinnesti a vigoria controllata, allevamento in parete, adatte alla meccanizzazione, alla difesa di precisione e alla copertura multifunzionale. Innovazione anche nel confezionamento e la conservazione: nuovi macchinari e conoscenze di fisiologia consentono periodi di commercializzazione superiori a 30 giorni.

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