Rassegna stampa: le food del giorno

(Agen Food) – Roma, 23 ago. – Molte le notizie per il settore agroalimentare sui quotidiani italiani di oggi, 23 ago.

Sul Corriere della Sera intervista a Gianpiero Calzolari, presidente di Granarolo: “A livello europeo si stanno riducendo le mandrie nei paesi di maggior produzione lattiero casearia quindi si produrrà meno latte in previsione di un 2023 in cui il raccolto per i mangimi vedrà un’ulteriore riduzione di circa il 20%”.

Il Tempo annuncia che ad Amatrice torna l’amatriciana, e lo fa attraverso un’appuntamento che, a otto anni dal terribile sisma che devastò il territorio del comune reatino, sa finalmente di ripartenza, di normalità. Perché la “nuova sagra degli spaghetti all’amatriciana”, che si terrà il 27 e il 28 agosto prossimi, è molto più di una semplice festa gastronomica: è la celebrazione di un piatto che è divenuto col tempo il simbolo di un intero territorio, di un’intera comunità.

La Provincia scrive che la produzione agricola e quella alimentare in Italia assorbono oltre l’11% dei consumi energetici industriali totali per circa 13,3 milioni di tonnellate di petrolio equivalenti (Mtep) all’anno. È quanto emerge dall’analisi della Coldiretti sulla base dei dati Enea sugli effetti dei rincari della bolletta energetica. “L’esplosione del costo del gas – sottolinea la Coldiretti – ha dunque un impatto devastante sulla filiera, dal campo alla tavola, in un momento in cui con la siccità ha devastato i raccolti. Un mix micidiale che costerà nel 2022 alle famiglie italiane quasi 9 miliardi di euro soltanto per la spesa alimentare, a causa dell’effetto dell’inflazione che colpisce soprattutto le categorie più deboli”.

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