Al Packforum di Sealed air si individuano le tendenze alimentari in evoluzione che influenzano il packaging di proteine fresche

(Agen Food) – Roma, 27 set. – I professionisti dell’industria alimentare e del retail di tutta l’area EMEA si sono riuniti all’ultimo evento Packforum di Sealed Air per saperne di più sulle principali tendenze che influenzano l’evoluzione dell’acquisto di generi alimentari e della loro presentazione ai consumatori del futuro.

L’evento online ha affrontato il ruolo del packaging nel mondo della vendita al dettaglio omnicanale in rapida evoluzione, dove il retail deve offrire valore, sostenibilità e convenienza ai consumatori e ha evidenziato i vantaggi dei sistemi Cryovac DARFRESH® come soluzione di imballaggio completa.

­­Parlando di come la pandemia ha plasmato il mercato alimentare e condividendo le considerazioni che i retailer e i produttori alimentari devono tenere presenti per soddisfare le mutevoli richieste dei consumatori, Chris Hayward, Direttore Vendite presso l’Institute of Grocery Distribution (IGD), ha dichiarato: “Negli ultimi due anni abbiamo assistito a enormi cambiamenti nel settore alimentare e una delle cose che è cambiata di più è la visione del valore dei consumatori, non solo in termini di costi ma anche sulla capacità dei rivenditori di consegnare ciò che il consumatore vuole in modo rapido e conveniente”.”Sappiamo che la vendita online sarà uno dei motori di crescita nei prossimi anni, quindi capire come i rivenditori possono ottimizzare le categorie di prodotti freschi all’interno di quello spazio è fondamentale. Anche l’innovazione sarà imprescindibile: è qui che il packaging può svolgere un ruolo enorme nella differenziazione dei prodotti a marchio con messaggi sulla confezione per connettersi con i consumatori, dimostrare gli sforzi di sostenibilità e prolungare la durata di conservazione al fine di ridurre gli sprechi e l’impatto ambientale”.

La sostenibilità è stata un punto chiave di discussione durante l’evento Packforum di Sealed Air. I relatori hanno fornito informazioni su come i rivenditori possono comunicare imballaggi responsabili e sostenibili, oltre a spiegare come le soluzioni di sistema totale Darfresh® possono sostenere le loro strategie sostenibili.

L’evento si è anche concentrato sull’aumento di convenienti concetti di vendita al dettaglio click-and-collect per categorie di prodotti freschi, tra cui distributori automatici e food locker, nonché sulle considerazioni di rivenditori e produttori di scegliere soluzioni di imballaggio che proteggano i prodotti freschi in questi ambienti per offrire al consumatore un’esperienza positiva.