A ciascuno il suo Natale, con le proposte di Palazzo BelVedere

(Agen Food) – Montecatini Terme (PT), 13 dic. – Si avvicina il primo Natale di Palazzo BelVedere, il nuovo hotel, spa & city retreat di Montecatini Terme. Le festività diventano così l’occasione per vivere le diverse anime di questo albergo: fin dalla sua apertura, all’inizio dell’estate 2022, Palazzo BelVedere si è proposto come uno spazio di incontro tra gli echi del glorioso passato della città termale, l’autentico spirito toscano e un’accoglienza contemporanea, calorosa, attenta alle esigenze di una nuova generazione di ospiti.

Queste attitudini si traducono ora in una serie di pacchetti, da una notte a più di due settimane: una serata di gran festa, qualche giorno per rilassarsi e scoprire i dintorni in questo momento magico dell’anno, più giorni per provare i programmi di riequilibrio Vitaliter, esclusiva della Home Spa di Palazzo BelVedere.

Dai cocktail alla dispensa, e ritorno

Il clima di festa viene scandito quotidianamente da una serie di proposte gioiose e golose: ad esempio il tè delle cinque, servito per tutto dicembre al Mou Bar: pasticcini, tramezzini, sandwich, da accompagnare con una miscela de La Via del Tè, o con una coppa di champagne Perrier-Jouet. O ancora l’aperitivo del BelVedere, con una selezione di cocktail che scaldano l’inverno come il Tommys Margarita al peperoncino rosso, serviti con ostriche, caviale e biscotteria salata artigianale. Tra gli eventi in programma, il cocktail della Vigilia con “fish&chips” in versione toscana, la Cena della Vigilia “Pesce e champagne” e il sontuoso pranzo di Natale, durante il quale saranno serviti tortelli in brodo di cappone e il gran bollito del BelVedere.

Il clou delle feste sarà infine il Gran Galà di Capodanno “Cheers!”, nottata magica all’insegna dei sapori locali, con piatti come i ravioli al tartufo di San Miniato e il filetto di cinta con tortino di zucca e una noce di guttus, saporito formaggio ovino. Per iniziare in bellezza, il primo gennaio 2023 ci si potrà coccolare con un meraviglioso brunch, tra crudités, torte fatte in casa, centrifughe, burro da d’alpeggio e marmellate biologiche, pancake, muffin, salmone con blinis e panna acida, noodles in brodo e i gustosi toast BelVedere di inizio anno.

Il viaggio nei sapori non si farà solo a tavola: tra le attività in programma anche il corso di cucina con lo chef Daniele Ciofi, un pomeriggio alla fattoria didattica Cavozzoli, dove si produce l’olio EVO del BelVedere e un incontro nella “dispensa” del BelVedere per scoprire la selezione di produttori a “un’ora etica” dall’hotel.