Macfrut2021: convegno Italmercati e FEBA Frutta e verdura per lo sviluppo della persona e contenimento degli sprechi

(Agen Food), Rimini, 06 set. – Grazie ad Italmercati e ad European Food Banks Federation  in primo piano a Macfrut anche il tema della  frutta e verdura per lo sviluppo della persona. E il recupero delle eccedenze con il contenimento degli sprechi.

Appuntamento domani, martedì 7 settembre alle ore 14.45 nell’ Anfiteatro Hall Sud Rimini Expo Centre con il convegno che prevede anche gli interventi di Maurizio Martina ( Special Advisor e Vicedirettore Generale aggiunto FAO), Francesco Battistoni ( Sottosegretario al Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali), Cecilia Bartolucci (Presidente Fondazione Comitans – Campus Bio Medico di Roma).

“In occasione dell’Anno Internazionale della Frutta e della Verdura proclamato dall’Assemblea Generale dell’ONU – sottolinea Fabio Massimo Pallottini, Presidente di Italmercati, che chiuderà i lavori del convegno – vogliamo riconfermare il nostro impegno a garantire a tutti l’accesso a cibo sano e nutriente sostenendo la produzione rispettosa della natura. Ma essere sostenibili significa anche investire costantemente, come stiamo facendo da anni,  sulla gestione dei rifiuti e la riduzione dello spreco di frutta e verdura per fare in modo che i Mercati italiani rappresentino un asset fondamentale nel sostegno alla governance del sistema alimentare”.

Nel 2020, in piena pandemia, i Mercati italiani aderenti a Italmercati (presente a Macfrut nel Padiglione D5 numero 115 con uno stand realizzato insieme a Fedagromercati) hanno recuperato oltre 950 tonnellate di prodotti, circa 4 milioni di porzioni, che sono state distribuite a oltre 80 mila nuclei familiari in condizioni di disagio.

Obiettivo del dibattito è consolidare la collaborazione tra gli operatori, i gestori dei Mercati e il terzo settore in tema di recupero a finalità sociale. E approfondire l’importanza della frutta e della verdura per la nutrizione e il sano sviluppo della persona, a partire dai primi anni di vita di un bambino.

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