Masseria Fruttirossi: Melagrana in liquore e composte, ottima reazione dei mercati

(Agen Food) – Castellaneta (TA), 25 lug. – di Pol. Cla. – Strategie di diversificazione di Masseria Fruttirossi per intercettare nuove abitudini di consumo, e per espandere il marchio Lome Super Fruit con l’ampia offerta di prodotti trasformati. Con questo intento lo stabilimento agroalimentare pugliese Masseria Fruttirossi ha da poco lanciato sui mercati un liquore a base di melagrane in bottiglie da 75 cl e una composta di melagrana in vasetti da 200 g, entrambe composte dal 65% di succo di melagrana spremuto da frutto fresco proveniente dalle proprie coltivazioni.

Il liquore di melagrana, a bassa gradazione (17% vol.) è preferito da un pubblico più ampio, ha un colore rosso rubino, con un gusto fresco, morbido e vellutato, mantenendo le note olfattive del frutto fresco. La composta invece non contiene pectina, ma solo zucchero di canna, farina di riso, amido di mais e succo di limone.
La melagrana è un frutto versatile, che si presta a diverse trasformazioni e utilizzi. L’Azienda possiede 300 ettari dedicati a melagrano e una parte dei frutti vengono destinati a cicli produttivi differenti rispetto alle forniture del mercato del fresco. Come è stato fatto per i succhi estratti e lavorati a freddo conosciti anche oltre i confini europei.

Dario De Lisi, sales manager dell’azienda evidenzia che i player si sono mostrati fin da subito aperti a inserire queste novità a scaffale. Sono stati inviati i primi bancali di liquori e composte (poche migliaia di pezzi) ad alcune catene italiane di supermercati, già clienti, e alla filiera Horeca. Viene sottolineato l’apprezzamento degli operatori che comunicano una tendenza visibile dalla discreta frequenza d’acquisto. In programma il lancio con alcuni partener europei ed Extra UE per esportare presto le due novità anche in quei Paesi esteri con i quali l’azienda ha già rapporti commerciali.