Rassegna Stampa: le food del giorno

(Agen Food) – Roma, 12 apr. – Molte le notizie per il settore agroalimentare sui quotidiani italiani di oggi, 12 aprile.

Sole 24 Rapporti scrive che la crescita dei costi spaventa produttori e filiera del vino. Il tema dei costi sta tenendo banco anche al Vinitaly, la cui 54esima edizione si è aperta domenica e andrà avanti fino a domani. Secondo i calcoli della Coldiretti, dall’inizio della guerra in Ucraina l’aumento subito dai produttori è stato del 35%: il prezzo dei tappi di sughero è cresciuto del 20% mentre per le etichette e i cartoni di imballaggio si registrano rincari fino al 45%.

Il Gazzettino afferma che quella del Prosecco non è una bolla destinata ad esaurimento. I due principali consorzi hanno approfittato del palcoscenico del Vinitaly per presentare i dati dell’ultimo anno. La Docg sigla un lusinghiero + 18% mentre per la Doc è + 25%. Il Prosecco vola sui mercati italiani ed esteri, investe su sostenibilità e vitigni resistenti ed è il vino del gran finale del Giro all’Arena di Verona.

Verità&Affari annuncia che il pranzo di Pasqua costerà 100 milioni di euro in più. Tanto, infatti, si spenderà in più nelle prossime festività per pranzi e cene. E questo a parità di consumi. Lo afferma il Codacons. Tra i prezzi in impennata c’é la farina, bene indispensabile per la preparazione di numerosi dolci pasquali che costa oggi il 10% in più rispetto allo scorso anno, mentre il burro sale del +17,4%. L’olio di semi balza al +23,3%, lo zucchero costa il 5,6% in più. La pasta sale del +13%.

Sole 24 Ore Rapporti intervista il Ministro delle Politiche agricole, Stefano Patuanelli: “Il vino sta scontando rincari dei costi diretti come energia e fertilizzanti e di quelli indiretti sui materiali. Il Governo alcune prime misure le ha adottate cercando di ammortizzare almeno in parte l’escalation dei costi energetici ed equiparando nella filiera zootecnica il digestato ai fertilizzanti. Ma anche in Italia occorrerà fare di più.”

La Notizia afferma che a Milano per contenere i prezzi, l’Unione Artigiani ha messo in campo una campagna per chiedere ai clienti dei fornai di prenotare il pane il giorno prima dell’acquisto oppure di programmare gli acquisti settimanalmente. É partita cosi la campagna “Una telefonata accorcia il prezzo del pane”. Per Stefano Fugazza, presidente dell’Unione artigianato e panificatore da generazioni a Lambrate, va garantito un prezzo del pane accettabile per i consumatori. E qui una strada possibile è quella di risparmiare sui costi di produzione, che sono come minimo raddoppiati evitando gli sprechi.

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