Rassegna stampa: le food del giorno

(Agen Food) – Roma, 03 mag. – Molte le notizie per il settore agroalimentare sui quotidiani italiani di oggi, 03 mag.

Il Sole 24 Ore afferma che alla 21 esima edizione di Cibus, che si è aperta oggi, sono attesi numeri da pre-pandemia: 3 mila aziende espositrici, mille nuovi prodotti in vetrina, 70 mila operatori professionali e il ritorno di 2 mila buyer esteri. Mancheranno i russi, naturalmente, e i cinesi bloccati dai lockdown, ma non il resto dei Paesi asiatici che avevano dovuto saltare l’edizione 2021. Fiere di Parma, fino a venerdì, ospiterà un’area speciale dedicata all’Horeca e l’Innovation Corner con i cento prodotti più innovativi selezionati da una giuria di esperti. All’inaugurazione di Cibus oggi ci saranno anche il ministro dell’Agricoltura, Stefano Patuanelli, e il sottosegretario agli Affari esteri, Manlio Di Stefano.

Italia Oggi scrive che si sono già fatti sentire sui mercati globali gli effetti deleteri del divieto deciso dal governo indonesiano di esportare l’olio di palma a partire da giovedì 28 aprile per contrastare la penuria sul mercato interno che ha scatenato una fiammata dei prezzi e dell’inflazione. Il decreto del ministero del commercio indonesiano sull’embargo di olio di palma, sia grezzo che pronto per il consumo ha gettato nello scompiglio i mercati di mondiali già in preda al panico per la penuria di olio di girasole a causa della guerra in Ucraina. L’embargo ha ridotto le entrate nelle casse del Paese.

Italia Oggi annuncia che la Russia sa come farsi voler bene da Cuba: alla fine di aprile ha inviato allo storico alleato un’ingente quantità di frumento. Una sorta di regalo all’isola caraibica che inizia a risentire dell’impennata dei prezzi sulle materie prime dovuta alle sanzioni occidentali imposte al regime di Vladimir Putin. Secondo diversi economisti, l’invasione dell’esercito russo a Kiev sta peggiorando la crisi valutaria di Cuba, minando la ripresa e creando difficoltà agli abitanti. Le importazioni, incluso il grano, hanno registrato incrementi tra il 25% e il 40%, esercitando nuove pressioni su un governo cronicamente a corto di dollari.

Il Resto del Carlino intervista Pier Paolo Rosetti, direttore generale di Conserve Italia, sulle principali novità che presenterà a Cibus: “AI di là delle novità di prodotto, quest’anno la nostra presenza in fiera a Parma sarà all’insegna di Francesco Cirio, pioniere dell’industria alimentare italiana che nel 1856 ha introdotto in Italia il metodo della conservazione degli alimenti, contribuendo a rivoluzionare le abitudini di consumo di milioni di famiglie. Francesco Cirio ha applicato le sue intuizioni prima ai piselli e poi ad altri legumi, fino ad arrivare al pomodoro, il prodotto oggi più di tutti identificato con il suo nome”.

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