Rassegna stampa: le food del giorno

(Agen Food) – Roma, 04 mag. – Molte le notizie per il settore agroalimentare sui quotidiani italiani di oggi, 04 mag.

Il Sole 24 Ore afferma che l’aperitivo nei bar del vecchio continente torna a far pesare il suo apporto nel conto economico di Campari anche in bassa stagione, con i consumi di Campari e di Aperol che, in particolare, raddoppiano sul mercato italiano, e il Gruppo chiude il primo trimestre con risultati al di sopra delle aspettative. Le vendite nette salgono a 534,8 milioni, con una variazione totale del 34,4 per cento.

Il Sole 24 Ore scrive che Granarolo annuncia l’acquisizione delle quote di maggioranza di White and Seeds, una start-up nata dall’intuizione di Alessandro Ghizzardi e Federica Zanaglio, due giovani che, spinti dalla passione per il fitness, hanno deciso di fondare all’inizio del 2019 un’azienda che promuovesse sul mercato italiano prodotti proteici adatti agli sportivi. Tra questi compaiono sia prodotti lattiero caseari come gli yogurt sia prodotti destinati a colazioni e break durante la giornata come muesli, barrette, porridge, creme spalmabili. White e Seeds è già presente in Cortilia, Eataly, Fresco Frigo, Erbert e Conad.

Il Sole 24 Ore intervista Lamberto Frescobaldi, il presidente dell’Unione Italiana Vini: “Durante la pandemia la parola più gettonata era ‘resilienza’. Passata la fase dei lockdown quel termine è stato sostituito da ‘sostenibile’. Un tema un po’ inflazionato ma che resta centrale e per questo gli va restituito un senso compiuto evitando che sia sostituito da operazioni di mero greenwashing. Come fare? Legandolo a dati oggettivi, a standard certificati e obiettivi misurabili in termini di impatto ambientale, sociale ed economico. Il consumatore se deve pensare a un vino sostenibile, pensa a un prodotto realizzato nel rispetto dei territori”.

Italia Oggi scrive che con il progetto CA.VA.SI.F.D, in collaborazione con il consorzio di ricerca «Gian Pietro Ballatore» e l’Università della Tuscia di Viterbo, i ricercatori del Crea sono stati impegnati nella caratterizzazione morfologica, genetica e biochimica delle varietà autoctone siciliane di frumento. Sono state ottenute schede per l’identificazione varietale e in totale sono state caratterizzate 55 accessioni di 22 varietà di frumento duro e 9 accessioni di 3 varietà di frumento tenero.

Italia Oggi afferma che secondo Confagri: “É possibile produrre maggiori quote di concime organico, per sostituire le rilevanti quote di concime chimico che ogni anno vengono importate soprattutto dalla Russia; il tema è delicato, anche perché a riguardo si è in attesa di un decreto Mite-Mipaaf sul digestato equiparato, attuativo delle norme previste del Taglia Prezzi del 21 marzo scorso, in fase di conversione al senato. Ma su questo fronte serve una strategia specifica per salvaguardare le produzioni agricole dall’aumento del costo dei fertilizzanti”.

Il Giornale di Brescia annuncia che è stata eletta una nuova composizione per il Consiglio Amministrativo del Consorzio Franciacorta: Lucia Barzanò, Loris Biatta, Luigi Biolatti, Joska Biondelli, Cesare Bosio, Michele Bozza, Silvano Brescianini, Stefano Camillucci, Mario Falcetti, Laura Gatti, Francesca Moretti, Paolo Pizziol, Emanuele Rabotti, Gualberto Ricci Curbastro, Giuseppe Vezzoli, Maurizio Vezzoli, Maurizio Zanella, Arturo Ziliani. La prima riunione del cda si svolgerà venerdì e dovrà eleggere consiglio esecutivo, amministratore delegato e presidente.

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