Rassegna stampa: le food del giorno

(Agen Food) – Roma, 06 mag. – Molte le notizie per il settore agroalimentare sui quotidiani italiani di oggi, 06 mag.

Il Sole 24 Ore annuncia che i produttori di salumi stanno affrontando un aumento dei costi senza precedenti, devono fronteggiare la minaccia della peste suina, il tutto spuntando dalla grande distribuzione aumenti dei listini decisamente al di sotto dell’inflazione. “Senza un riconoscimento di adeguati aumenti sarà difficile che le aziende continuino a operare”, ha detto ieri a Cibus Ruggero Lenti, presidente di Assica.

Il Sole 24 Ore scrive che la tempesta perfetta sull’agricoltura è il frutto di diversi fattori: il settore è stato messo a dura prova negli ultimi due anni dagli effetti della pandemia, ma anche dalla scarsità di manodopera, dai cambiamenti climatici e, infine, dai rialzi imprevedibili dei prezzi, ancora prima del verificarsi del conflitto nell’Est Europa. Per produrre in campagna servono fertilizzanti, gasolio agricolo per i macchinari, energia elettrica soprattutto per serre e allevamenti. Gli allevamenti sono alle corde, incapaci di far fronte ai rincari di energia elettrica e gas, ma soprattutto all’impennata dei prezzi dell’alimentazione animale. E poi c’è l’emergenza idrica, con una siccità, appena mitigata dalle recenti piogge, che rende ancora complicata la coltivazione.

Il Corriere della Sera afferma che quasi 3,5 miliardi di bottiglie prodotte e un fatturato di 878 milioni. Sanpellegrino ha chiuso il 2021 con un incremento del volume d’affari dovuto all’export, che rappresenta il 65 % dei ricavi.

L’Eco di Bergamo scrive che al gorgonzola Dop al cucchiaio della Arrigoni di Pagazzano, il premio «Miglior innovazione di prodotto» al concorso Awards 2021 di Cibus.

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