IV° edizione del “GARBATELLA TTS Street Food” dal 23 al 25 settembre

(Agen Food) – Roma, 15 set. – Finalmente l’annuncio della IV° edizione del “GARBATELLA TTS Street Food” dal 23 al 25 settembre 2021.

Anche quest’anno a Piazza Sant’Eurosia e su Via delle Sette Chiese, torna il festival dedicato allo street food più divertente d’Italia.

Il format TTS-FOOD, dopo il grande successo delle edizioni passate, torna nel cuore dello storico quartiere romano della Garbatella, dando vita ad un gustoso evento, promuovendo il cibo di diverse regioni italiane e strizzando l’occhio ad alcune cucine estere.

25 strepitosi Street Chef a bordo dei loro FoodTruck, ApeCar e Stand Cucina si sfideranno tra fuochi e padelle creando gustose ricette gourmet.

Gli Street Chef, proporranno ricette trasformando materie prime di assoluta qualità in piatti davvero eccezionali:

Hamburger di chianina goumet; Scottona sfilacciata; Arrosticini di pecora e di manzo; Patata twister con vari condimenti; Cuoppi di pesce fritto, panini con tonno e pesce spada.

Dalla Puglia, bombette di Cisternino, puccia con polpo arrosto e focaccia barese appena sfornata.

Dal Lazio il mitico tonnarello cacio e pepe mantecato nella forma di pecorino romano; una montagna di supplì classici, alla gricia, alla amatriciana e tanti altri gusti; non potrà mancare sua maestà la porchetta, ma in versione gourmet.

La vera griglieria italiana carne e verdure cotte sulla pietra lavica. Non mancherà lo slow smoked BBQ con costine di maiale, chicken wings, pulled pork e tante altre squisitezze.

Dalle Marche olive e cremini ascolani.

Dalla Sicilia, cannoli, arancine, pane e panelle, sfincione, pane ca meusa, crema di pistacchio e cassatine.

Strizzando l’occhio alle cucine estere troverete dalla Spagna la vera Paella valenciana cotta nelle tradizionali padellone e sangria artigianale.

Dal Messico nachos, burritos, tacos e margarita.

Dagli USA i mitici hamburger ed una montagna di fritti e patate chips fresche e fritte al momento con tantissime salse da abbinare.

Dal Vietnam il vero street food vietnamita con padthai, bùn xào, gyoza, gàchiên, gỏicuốn, tômchiên.

Un’ esclusiva del TTS Food: dal più antico birrificio artigianale bavarese la birra firmata Landshuter Brauhaus, una birra cruda e non filtrata, una vera eccellenza.

La novità di quest’anno è Bollicine, uno stand che proporrà ottimi aperitivi a base di prosecco, e gustosi cocktail.

Per gli amanti del dolce, gelato artigianale, bombe e ciambelle calde, tiramisù espresso, paste sfornate e farcite al momento, maritozzi con la panna, pasta di mandorla messinese e tante altre dolci sorprese.

Non solo street food: durante questi quattro giorni, la compagnia del CIRCUS VILLAGE, con i suoi artisti di strada e circensi, vi stupiranno con tanti spettacoli e performance. 150 posti a sedere, ombrelloni, giochi di luci e musica creeranno un’atmosfera rilassante e divertente in uno dei quartieri più belli e storici di Roma.

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