Liscio o in cocktail, 9diDante: il vermouth piemontese per il Sommo Poeta

(Agen Food) – Alba (CN), 31 dic. – di Po. Cla. – La sinergia tra l’imprenditore Alex Ouziel della Kaliro Spirits e l’esperienza dell’enologo e custode della casa di Carpano sulle colline piemontesi Mario Baralis e la tradizione piemontese del Vermouth, dal XVIII secolo bevanda della Corte di Savoia che ispira l’attuale generazione, hanno dato vita a una miscela intensa dal colore rosso rubino e dal sapore deciso: il 9diDANTE.

L’enologo Baralis ha selezionato nove erbe botaniche con un preciso simbolismo storico e corrispondenti ai nove gironi danteschi: assenzio maggiore (Limbo), cardamomo (Lussuriosi), buccia d’arancia amara (Golosi), comino (Avari), basilico (Iracondi), ortica (Eretici), tanaceto (Violenti), finocchio (Fraudolenti) e carvi (Traditori).
Un Vermouth infernale prodotto in lotti da 6.666 bottiglie e realizzato alla Distilleria Montanaro di Alba quella dove nel 1885 fu creata la prima grappa monovitigno della storia, la Grappa di Barolo.
Nel mondo “spirits” il vermouth si rilancia anche per servire il Negroni, il Manhattan o l’Americano, ma da 9diDante Inferno sono stati formulati diversi e nuovi cocktail: Dante Spritz, Caffè Dantesco e Dante’s 9th Garibaldi, per celebrare il Sommo Poeta.

#9diDante