Starbucks Oleato, il caffè incontra l’olio evo Partanna

(Agen Food) – Roma, 24 feb. – di Donatella Graziani – L’Italia ha sempre avuto un posto speciale nel cuore di Howard Schultz ed è proprio grazie alle vibe romantiche che i caffè italiani emanavano che lo stesso Schultz, ormai molti anni addietro, ha fondato la sua catena di caffetterie famose in tutto il globo.

Lo scorso anno, durante un in viaggio in Sicilia, Schultz ha scoperto l’abitudine e la passione tutta italiana del consumo dell’olio extravergine di oliva e ha pensato bene di riunire in un’unica bevanda le due passioni italiane: il caffè e l’olio di oliva extravergine!

Tornato a Seattle, ha commissionato a Amy Dilger lo sviluppo e la creazione di una bevanda che potesse al contempo unire la texture e la burrosità dell’olivo di oliva con il gusto intenso del caffè espresso.

Quindi da due giorni negli Starbucks italiani – e presto nel resto delle caffetterie in giro per il mondo – sono presenti le nuove bevande a base di olio extravergine di oliva Partanna, la nuova ispirazione italiana di Howard Schultz, amante dell’Italia, della Sicilia e dei prodotti tipici italiani.

Le nuove bevande, che prendono il nome di Oleato, sono cinque: Oleato™ Caffè Latte , Oleato™ Iced Cortado , Oleato™ Golden Foam ™ Cold Brew , Oleato ™Destrutturato e Oleato™ Golden Foam ™ Espresso Martini.

“Nel 1983 facendo il mio primo viaggio in Italia, ho scoperto lo straordinario rapporto che gli italiani hanno con il bar e in particolare con l’espresso. Sono tornato di corsa negli Stati Uniti con una visione e una grande passione per portarlo in Starbucks “, ha detto Schultz.

“Sono rimasto assolutamente sbalordito dal sapore e dalla consistenza unici creati nel momento in cui l’olio extravergine di oliva Partanna viene infuso nel caffè Starbucks”, ha affermato Schultz.

“Nelle bevande di caffè sia calde che fredde, si è scatenato un sapore inaspettato, vellutato e burroso che ha esaltato il caffè, lasciando una magnifica sensazione sul palato”.

Amy Dilger, sviluppatrice delle bevande per Starbucks, afferma: “L’infusione è davvero importante. Quando infondi l’olio extravergine di oliva Partanna, cuocendolo a vapore o miscelandolo con il latte d’avena, si crea una sontuosa esperienza materica simile al latte intero”.

Nel timore che gli italiani avrebbero gridato allo scandalo per un mix così audace, Howard Schultz ha detto: “Ora, ci saranno persone che diranno: ‘L’olio d’oliva nel caffè?’ Ma la prova è nella tazza. In oltre 40 anni, non riesco a ricordare un momento in cui sono stato più eccitato, più entusiasta e questo dimostra l’orgoglio, la qualità, la passione, l’eredità e l’arte di ciò che Starbucks riesce a fare”.

Le novità quando si parla di gusti, di sapori e di profumi sono sempre ben accetti da parte degli italiani. Speriamo soltanto che non prenderanno questa novità del caffè all’olio di oliva nel modo in cui hanno preso la pizza con l’ananas!