Asiago in…formazione a Stresa

(Agen Food) – Vicenza, 24 gen. – Lunedì 23 febbraio il formaggio Asiago incontrerà i giovani dell’Istituto Alberghiero Maggia di Stresa. Nel corso della lezione teorico-pratica, Federico Pettenuzzo, chef JRE de LA FAVELLINA di Malo (Vicenza), realizzerà quattro diverse ricette con l’Asiago DOP.

I futuri operatori del mondo della ristorazione avranno l’opportunità di conoscere da vicino la denominazione d’origine Asiago DOP, la sua versatilità in cucina e di mettersi alla prova con una degustazione sensoriale delle diverse stagionature.