Azienda Agricola Patea: tutti i trasformati dei territori calabresi jonici

(Agen Food) – Brancaleone (RC), 19 lug. – di Pol. Cla. – L’ Azienda Agricola Patea, specializzata nella trasformazione di oli essenziali, estratti dall’agrume bergamotto, oltre a produrre il prodotto fresco, commercializza un’ampia gamma di trasformati tra cui: succhi, confetture e canditi di bergamotto. Patea commercializza nel canale della grande distribuzione organizzata circa il 30% del bergamotto fresco e la restante parte nei canali specializzati, come prodotto trasformato. Si tratta di una produzione derivante da circa 100 ettari di terreni, i cui frutti vengono collocati in canali commerciali diversi, con il trasformato che batte il fresco in termini di redditività, sia in Italia sia all’estero.

L’Amaro Cardus, che nell’ottobre 2021 ha vinto la medaglia d’oro ‘America Awards’ per la sezione amari e a marzo 2022 la medaglia d’oro di WSA, è il connubio equilibrato di prodotti del territorio: cardo selvatico, mirtillo e bucce aromatiche di bergamotto. Un amaro dal gusto autentico e dal forte potere digestivo, arricchito di tre prodotti salutari a filiera tracciabile, che racchiude l’identità locale: il bergamotto di Reggio Calabria, il cardo selvatico spontaneo, abbondantissimo in tutta l’area grecanica, le erbe locali e il mirtillo della locride.

La novità di questa stagione è la linea succhi di arancia, bergamotto, latte di mandorla oltre al Tris Energy Juice, un superfood ottenuto con succhi mixati di melagrana, bergamotto e bacche di Goji Italiano.
Raddoppiata la produzione del latte di mandorla, un trasformato che deriva dalla lavorazione di mandorle autoctoni e piccole quantità di zucchero i cui processi di trasformazione sono calibrati, in modo da evitare stress termici della materia prima. Bevanda naturale, 100% vegetale e senza glutine, può essere consumata anche dagli intolleranti al lattosio e da chi è allergico alle proteine del latte, fornisce all’organismo solo acidi grassi insaturi che hanno effetti benefici sulla salute.

L’Azienda Agricola Patea è impegnata anche in costanti e intense attività di promozione per far conoscere e apprezzare a livello internazionale le innumerevoli proprietà dell’agrume, che fruttifica solo in una parte del territorio della solo in una parte del territorio della costa jonica di Reggio Calabria.

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