Cipro DOP: la patata rossa in registrazione

(Agen Food) – Cipro, 05 ott. – di Pol. Cla. – L’halloumi è un  formaggio tipico cipriota, che recentemente è stato registrato come prodotto a Denominazione di Origine Protetta. L’obiettivo del governo di Cipro è quello di valorizzare e registrare i  prodotti agricoli che appartengono agli elenchi degli indicatori geografici dell’Unione europea. È di questi giorni l’avvio della richiesta ufficiale per registrare come Dop (Denominazione di Origine Protetta) il secondo prodotto agricolo più importante dell’isola, ovvero la patata di terra rossa di Cipro.

La patata rossa di Cipro si distingue, ed è apprezzata soprattutto nel Regno Unito e in Grecia, per la particolare coltivazione sulla terra rossa utilizzata dagli agricoltori dell’isola.

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