Consumi italiani, V gamma: incremento della rapa rossa

(Agen Food) – Roma, 05 ott. – di Pol. Cla. – Il Rapporto Coop 2022 sui consumi degli italiani nel primo semestre del 2022 ha registrato il consumo dei piatti pronti vegetali con un aumento del 58,3% nel corso degli ultimi quattro anni, per lo stesso semestre analizzato (2019-2022). Cresce, così, l’interesse per i prodotti di V gamma tra cui c’è la rapa rossa.

La Zanarini Agromarketing e Consulting di Bologna ha sviluppato un ottimo lavoro di distribuzione di materia prima rapa rossa cruda, servendo le principali industrie italiane ed europee, ed è testimone di questo incremento. Le rape rosse preferite dai consumatori sono quelle di origine europea e l’azienda italiana ha avuto un aumento progressivo dei volumi di rape rosse UE richiesti e venduti alle industrie di trasformazione. Secondo i dati Nielsen infatti, nel primo semestre del 2022 la V gamma ha registrato un aumento dei volumi consumati del 6,1% rispetto al primo semestre del 2021 (7,5 milioni di tonnellate vendute nel primo semestre 2022 vs 7 milioni di tonnellate vendute nel primo semestre 2021).

Il primo produttore europeo di rape rosse è la Polonia, con 239.00 tonnellate di produzione raccolta nel 2021 ed è seguita dalla Francia che, nel 2021, ha registrato un incremento della produzione di oltre 40mila tonnellate, arrivando a 177.320 tonnellate di produzione raccolta.

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