Da Officine Gastronomiche Spadoni la RIRIcotta di Brisighella nel nuovo formato take-away

(Agen Food) – Roma, 04 ott. – Officine Gastronomiche Spadoni amplia la proposta di formaggi e latticini freschi take-away con la RIRIcotta di Brisighella, confezionata nel comodo barattolino nel formato da 200g ca. Un vasetto che offre al consumatore grande praticità e, soprattutto, pensato per mantenere tutta la freschezza del prodotto. Il piccolo formato, inoltre, riduce la possibilità di eventuali avanzi, abbattendo lo spreco. Ma non solo. La trasparenza del packaging mette in evidenza il colore ambrato tipico di questa chicca casearia facendola spiccare tra le referenze esposte nel libero servizio, attirando così i consumatori più curiosi, amanti dei latticini e interessati a sperimentare gustose novità.

La RIRIcotta di Brisighella Officine Gastronomiche Spadoni è preparata con latte 100% romagnolo, caratteristica che intercetta la crescente richiesta di alimenti con origine locale e genuini. È realizzata a partire dal siero residuo della lavorazione del formaggio con il metodo tradizionale per affioramento: la ricotta che affiora, appunto, viene raccolta a mano con apposita ramina e, una volta raffreddata e asciugata, viene cotta lentamente in forno. È proprio questo processo di cottura, da cui il nome “RIRIcotta”, che dona al prodotto un particolare colore ambrato e un gusto dolciastro con delle note di caramello.

Buona da gustare da sola nella sua bontà naturale, ma si rivela anche molto versatile in cucina, ad esempio come ingrediente in molteplici ricette dall’antipasto al dolce. Una nuova referenza, che accresce la varietà di prodotti lattiero-caseari del brand Officine Gastronomiche Spadoni, che propone formaggi realizzati esclusivamente nel caseificio situato sulle colline Brisighella, nel cuore della Romagna, dove il microclima, con la sua aria salmastra che si fonde a quella pura di montagna, permette ai prodotti di sprigionare il sapore ricco e distintivo del territorio.

#RIRIcotta #Spadoni