Gennaio al Mercato Centrale Roma: tanti eventi da scoprire

(Agen Food) – Roma, 27 dic. – Per iniziare il nuovo anno con il piede giusto, basta andare a scoprire tutti gli eventi di gennaio al Mercato Centrale Roma. I più golosi potranno scoprire il mondo del miele o dell’olio, mentre per gli appassionati d’arte, nuovi appuntamenti dedicati alla poetry slam e aperitivi d’arte.

Martedì 17 gennaio alle 18.30 | Hai naso per il miele? – Spazio Fare
Ogni miele rappresenta una fotografia del territorio e delle sue fioriture. In questa occasione si imparerà a conoscerli e apprezzarli insieme. Partendo dalla lettura dell’etichetta, si potrà conoscere la zona di produzione, in modo da agire per un consumo responsabile e consapevole, avvicinandosi all’analisi sensoriale mettendo alla prova le capacità sensoriali.

Giovedì 19 gennaio alle 19.00 | Pianeta olio – Spazio Fare
Avete mai assaggiato un olio extravergine di qualità superiore? Volete sapere qualcosa in più sulla storia dell’olio? Vi piacerebbe scoprire qualche segreto su come abbinare il giusto olio alle vostre ricette? Volete dei consigli su quale olio extravergine acquistare?
Partecipando all’evento di TASTEVO si avrà l’opportunità di vivere un percorso sensoriale originale. Si degusteranno olii extravergine e si imparerà ad abbinarli ai cibi giusti divertendosi insieme.

Martedì 22 novembre alle 19.00 | ARTperitivo – Spazio Fare
Un aperitivo con racconti di arte e letteratura. Arte, cibo e letteratura per la prima volta in un unico filone creativo. L’evento è a cura di Fabiana Mendia – Yuri Napoli legge testi critici e letterari. I rapporti, gli scambi e le suggestioni tra le diverse tematiche saranno illustrati dalla curatrice all’ora dell’aperitivo con trattazioni parallele di storia della gastronomia e storia dell’arte, storia della società e della vita materiale, storie dei cuochi e delle loro invenzioni.

Ogni incontro è dedicato a tematiche specifiche che illustrano la storia dell’alimentazione attraverso una vasta selezione di opere con nature morte, scene di tavole imbandite, scene di mercato, di cucine, scene di genere e conviviali. Tema del primo incontro: Il cuoco di Arcimboldo e storie di chef e delle loro invenzioni.