Guido Gobino presente all’evento Slow Food Terra Madre Salone del Gusto

(Agen Food) – Roma, 23 set. – Il cioccolato di Guido Gobino non poteva mancare a Terra Madre Salone del Gusto, il più grande evento internazionale dedicato al cibo buono, pulito e giusto e alle politiche alimentari.

Fino a lunedì 26 settembre allo stand H54 del Parco Dora sarà possibile gustare i prodotti più iconici dell’artigiano torinese, come il Tourinot, il celebre Gianduiotto di soli 5 grammi, e l’inimitabile cioccolata calda.

Per l’occasione, in questi giorni è stata aperta la Fabbrica di cioccolato di Via Cagliari e sono state organizzate numerose visite guidate al laboratorio di produzione. A supporto della comunità locale e di un’agricoltura in equilibrio con l’ambiente, Guido Gobino ha deciso di donare una parte del ricavato dei biglietti per le visite alla Fondazione Slow Food per la Biodiversità.

Il cioccolato di Guido Gobino sarà protagonista nei prossimi appuntamenti:

Sabato 24 settembre ore 16 con il laboratorio del gusto “Creme, biscotti, gelati e liquori: tutto il buono di noci e nocciole”. Una degustazione di nocciole intere – per apprezzarne le caratteristiche e le differenze – e dei dolci in cui vengono utilizzate.
Domenica 25 settembre ore 9:30 con il laboratorio del gusto “Caffè e Cioccolato”. Il cioccolato di Guido Gobino incontra gli aromi dei molteplici caffè Lavazza in un percorso all’insegna dell’avanguardia che vedrà l’abbinamento aromatico del caffè e del cioccolato nelle diverse consistenze.
Lunedì 26 settembre sarà possibile vivere un’esperienza multisensoriale nella Fabbrica di Cioccolato dell’artigiano: con l’ausilio di mappe sensoriali, campioni di cioccolato di diverse origini e percentuali di cacao e la degustazione di alcune materie prime, i partecipanti saranno condotti attraverso un esercizio che coinvolge tutti i sensi, per imparare ad apprezzare consapevolmente la qualità del cioccolato artigianale.
Orari 9:30/11/12:30

Sempre lunedì 26 settembre dalle ore 9:30 alle 13 con la conferenza “Chiudere il cerchio: la rigenerazione delle risorse del pianeta a supporto delle filiere alimentari” presso l’Environment Park dove Guido Gobino interverrà parlando della filiera virtuosa del cacao.

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