Innovazione: le mele di pianura dei Fratelli Zanzi Vivai

(Agen Food) – Roma, 17 nov. – di Pol. Cla. – Frutticoltura e innovazione: mettere a dimora varietà che si distinguono per estetica, sapore e conservabilità.

La F.lli Zanzi Vivai produce mele di qualità in pianura, gradite al consumatore, come la Fuji Zhen Aztec certificata e selezionata, succosa e aromatica dal colore rosso marcato e brillante. 

Sempre in pianura viene coltivata la Crea 105 figlia di Lady William, che ha caratteristiche uniche: minimo 16 brix, produzione costante non alternante, altamente produttiva, mai soggetta a cracking, conservabilità 10 mesi, aromatica, frutto croccante molto succoso; il colore rosso striato in pianura è superiore al 90%; calibro medio 75/85. Tra le mele di pianura anche Evil Gala, varietà certificata, brevettata CPVO e riconosciuta a livello mondiale. Caratterizzata da colore rosso uniforme intenso brillante sul 100% della superficie, matura fisiologicamente 7/10 gg prima di tutte le altre Gala. 

Coltivazione delle mele in pianura anche per il biologico con caratteristiche organolettiche, estetiche e di rusticità eccellenti. Tra le varietà troviamo la Crimson Crisp, Pinova, Goldrush, Golden Orange, Primiera, Topaz. 

Queste varietà sono già presenti per il mercato fresco e industriale.

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