Sagra della pecora, a Fabrica di Roma la decima edizione della grande festa dedicata al mondo ovicaprino

(Agen Food) – Fabrica di Roma (VT), 17 ago. – Giunta alla sua decima edizione, la Sagra della Pecora di Fabrica di Roma, in provincia di Viterbo, è una manifestazione dedicata al mondo dell’allevamento ovicaprino, uno dei più importanti e antichi del territorio laziale.

L’appuntamento si rinnoverà sulla piazza principale del Mercato, (piazza madre Teresa di Calcutta, località Vallette), dove il Comitato dei Festeggiamenti dei SS. Matteo e Giustino, che organizza l’iniziativa insieme all’Assessorato alla Cultura del Comune di Fabrica di Roma, riproporrà la festa che associa diverse proposte gastronomiche a tema ad intrattenimenti di musica dal vivo.

Tra le novità gastronomiche della sagra ci saranno le polpette di pecora al sugo e le costolette fritte, che andranno a unirsi alle classiche proposte: maxi antipasto del pastore, gnocchi al sugo di castrato e all’amatriciana, ravioli di pecora, pecora alla brace, salsicce di maiale e di pecora.

L’ingresso alla 10a Sagra della Pecora è gratuito, previa presentazione del green pass o tampone effettuato nell’arco di 48 ore prima. E’ consigliata la prenotazione al numero 366 2356728.

#sagradellapecora #fabricadiroma