Sicilia protagonista a Verona: ‘European Region of Gastronomy 2025’

(Agen Food) – Verona, 03 mar.– La Sicilia, con il suo inconfondibile olio extravergine d’oliva, è stata al centro della scena al Palazzo della Gran Guardia di Verona, in occasione di Sol 2025, l’evento internazionale dedicato all’olio di qualità. Protagonista indiscusso è stato l’oro verde siciliano, simbolo di una cultura millenaria e di una tradizione agroalimentare d’eccellenza.

Grazie all’organizzazione dell’Istituto Regionale del Vino e dell’Olio (IRVO), lo show cooking ha offerto al pubblico un’immersione tra cultura e innovazione, celebrando le peculiarità del brand Sicilia. Chef di fama e professionisti del settore hanno guidato i partecipanti in un viaggio sensoriale unico, attraverso ricette autentiche della tradizione che esaltano le straordinarie qualità aromatiche e organolettiche dell’olio EVO siciliano.

“La serata non rappresenta solo un momento di degustazione, ma anche un’importante occasione di incontro tra istituzioni, buyer e aziende. L’obiettivo è valorizzare a livello nazionale e internazionale il ruolo dell’olio siciliano che, con il suo legame profondo con il territorio, le condizioni climatiche uniche e le varietà autoctone, si è guadagnato un posto tra i migliori oli extravergine al mondo”, ha dichiarato Salvatore Barbagallo, Assessore all’Agricoltura della Regione Siciliana. 

Insieme a lui, Giuseppa Mistretta, Commissario Straordinario dell’IRVO, e Vito Bentivegna, Direttore Generale dell’IRVO, hanno accompagnato gli ospiti in questo straordinario viaggio gastronomico, esaltando il valore culturale e identitario dell’olio siciliano come simbolo d’eccellenza e tradizione. Lo show cooking si inserisce nel ricco programma di Sol 2025, che dal 2 al 4 marzo accoglie produttori, esperti e appassionati presso Veronafiere, confermandosi come evento di riferimento per il settore. 

Un riconoscimento internazionale per la Sicilia proclamata European Region of Gastronomy 2025 

Oggi, lunedì 3 marzo, alle ore 11.00, presso lo stand IRVO (Padiglione 2 – Area C3/D3 SOLEXPO di Veronafiere), si è tenuta una conferenza stampa durante la quale verrà annunciato un importante traguardo per la Sicilia: la proclamazione come European Region of Gastronomy 2025 da parte dell’Istituto Internazionale di Gastronomia, Cultura, Arti e Turismo (IGCAT).

La Sicilia è la prima regione italiana a ricevere questo prestigioso riconoscimento, che la consacra protagonista sulla scena internazionale non solo per la sua tradizione culinaria, ma anche per il valore economico e culturale dei suoi prodotti certificati DOP e IGP. “Questo premio celebra la capacità della Regione di trasformare il proprio patrimonio gastronomico in un motore di sviluppo sostenibile e di promozione del territorio, confermando la Sicilia come eccellenza nel panorama mondiale,” ha concluso l’Assessore Salvatore Barbagallo.