MiPAAF: Oggi conferenza stampa Ministro Stefano Patuanelli su Prodotti agroalimentari tradizionali

(Agen Food) – Roma, 06 set. – Oggi 6 settembre 2022 alle 15.00 presso il MiPAAF (Via XX Settembre 20, Roma), il Ministro delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Stefano Patuanelli, terrà una conferenza stampa sui prodotti agroalimentari tradizionali (PAT), arrivati nel 2022, con la 22° revisione dell’Elenco nazionale, a 5.450 prodotti.

I PAT sono prodotti inclusi in un apposito elenco, istituito dal Ministero delle Politiche Agricole con la collaborazione delle Regioni e comprendono prodotti agricoli o dell’allevamento, bevande analcoliche, distillati e liquori, lavorate secondo antiche ricette e che richiamano l’identità culturale e culinaria locale.

Sono considerati prodotti agroalimentari tradizionali, da inserire negli elenchi regionali e provinciali, i prodotti ottenuti con metodi di lavorazione, conservazione e stagionatura consolidati nel tempo, omogenei per tutto il territorio interessato, secondo regole tradizionali, per un periodo non inferiore ai venticinque anni, da valorizzare in quanto rappresentano le produzioni tradizionali del nostro Paese.

Interverrà alla conferenza stampa il Presidente della fondazione Univerde, Alfonso Pecoraro Scanio, che nel luglio del 2000, da Ministro dell’Agricoltura, avviò il primo elenco dei PAT.

L’aggiornamento e la pubblicazione annuale dell’elenco sono a cura del Ministero che ha anche il compito di promuoverne la conoscenza a livello nazionale e all’estero.

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