(Agen Food) - Modena, 05 lug. - Cosa accade se Gianluca Trisolini, talentuoso giovane pasticciere di Mottola in provincia di Taranto, già vincitore, come giovane chocolatier, del prestigioso premio Belcolade Award nel 2023, scopre uno dei prodotti gastronomici modenesi per…
(Agen Food) - Modena, 18 giu. - Se potessero parlare chissà quante storie avrebbero da raccontare: un viaggio in treno, verosimilmente all’inizio del ‘900, lungo l’intera dorsale della Penisola, dalla Sicilia fino a Modena. Una lunghissima sosta in un sottotetto,…
(Agen Food) - Modena, 08 mar. - Durante il weekend del 16 e 17 marzo, in occasione dell’edizione primaverile di Wefood opening delle Fabbriche del gusto, Acetaia Malpighi apre le porte della sua azienda agricola “Tenuta del Cigno” che si…
(Agen Food) - Firenze, 14 feb. - Oro Nero di Modena e grandi vini rossi di Toscana: l'Aceto Balsamico di Modena e l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena alla Stazione Leopolda di Firenze, il 15 e 16 febbraio, in occasione della…
(Agen Food) - Modena, 29 dic. - Continua anche per il 2023 il trend positivo per quanto riguarda l'imbottigliamento di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. La conferma arriva dall'osservatorio qualificato di ABTM Servizi S.r.l., la società che fa riferimento…
(Agen Food) - Modena, 19 dic. - Degustazioni guidate, eventi, show cooking, partecipazione a sagre, fiere, organizzazione di concorsi per futuri chef, incontri con esperti di fama mondiale, sempre con un unico protagonista: l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. L'ultima…
(Agen Food) - Modena, 24 nov. - Si è svolto oggi, venerdì 24 novembre, a Modena il secondo appuntamento del ciclo di incontri itineranti organizzato da Origin Italia in collaborazione con Fondazione Qualivita su "La Cultura del Made in Italy". L'iniziativa,…
(Agen Food) - Modena, 09 nov. - “ACETAIA MALPIGHI Artigiani del Made in Italy” è il titolo del libro pubblicato dalla storica acetaia modenese che dal 1850 produce Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Un’azienda che da cinque generazioni porta…
(Agen Food) - Modena, 31 ott. - Aceto Balsamico di Modena protagonista dal 3 al 6 novembre al Merano Wine Festival 2023, con una serie di degustazioni e abbinamenti presso lo stand "Le Terre del Balsamico" nella Gourmet Arena all'interno…
(Agen Food) - Modena, 13 set. - Vitigni storici locali selezionati, mosto d'uva, aceto di vino, particolari e tradizionali lavorazioni: questi i soli ingredienti che caratterizzano la produzione del settore dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e l'Aceto Balsamico di…
