Culatello di Zibello Dop: preaffettato raggiunge valore record, oltre il 50% della produzione annua
(Agen Food) - Parma, 25 feb. – Il valore del preaffettato del Culatello di Zibello Dop supera per la prima volta la soglia del 50% dell’intera produzione annua. È quanto ha ribadito il Consorzio di Tutela del ‘Re dei salumi’,…
