(Agen Food) - Napoli, 07 lug. - Hanno scelto le note di una vecchia canzone degli anni '60 per dare il via ufficialmente alla trebbiatura del grano. Un rito antico, che inaugura simbolicamente l'inizio del nuovo ciclo del grano, e…
(Agen Food) – Napoli, 29 giu. - Mulino Caputo valorizza la filiera del grano dal 1924, ed è proprio per celebrare questo impegno che, dieci anni fa, è nato il Capodanno del Mugnaio: una ricorrenza che trasforma il momento della…
(Agen Food) - Napoli, 15 giu. - Mulino Caputo, eccellenza molitoria italiana, apre ufficialmente le candidature per la nona edizione di "San Gennà... Un Dolce per San Gennaro", il prestigioso contest che chiama a raccolta i giovani talenti della pasticceria italiana…
(Agen Food) - Milano, 06 mag. - Mulino Caputo amplia la propria gamma con due importanti novità, pensate per rispondere alle esigenze della cucina contemporanea: le nuove confezioni da 500 grammi della linea Fioreglut senza glutine e il lancio della farina di avena, un prodotto…
(Agen Food) – Napoli, 18 mar. - È Salvatore Catapano, pastry chef del Giardini Poseidon Terme di Ischia, il vincitore della quinta edizione del contest Mille&UnBabà firmato Mulino Caputo. A soli 32 anni, Catapano vanta esperienze di grande prestigio, maturate…
(Agen Food) - Napoli, 10 mar. - Dopo aver guardato al mondo e alle sue contaminazioni,“Mille&UnBabà” torna alle sue radici. Per la quinta edizione, il contest di pasticceria ideato da Mulino Caputo e dedicato a uno dei dolci simbolo della tradizione partenopea, celebra il…
(Agen Food) - Napoli, 22 gen. - Parte la quinta edizione di “Mille&UnBabà”, il contest dedicato al dolce napoletano per antonomasia. Il progetto, targato Mulino Caputo, ha fornito l’opportunità e l’ispirazione a tanti pasticceri, italiani e stranieri, per creare decine di varianti…
(Agen Food) - Napoli, 19 nov. - Rivestite di nocciole, decorate con il naspro ispirato al rosso pompeiano, a forma di bauletto o di ciambella, con frutta secca e frutta candita, lievitate, trasformate in cartella della tombola: i maestri pasticceri protagonisti…
(Agen Food) - Napoli, 08 ott. - Napoli compie 2500 anni con entusiasmo e gioia. In questo straordinario compleanno undici giornalisti specializzati raccontano 23 pizzerie storiche nelle quali la tradizione si tramanda di generazione in generazione da decenni, a volte…
(Agen Food) - Napoli, 10 set. - Vivere al Nord e avere Napoli nel cuore. Fondere le radici, i sentimenti, l’artigianalità, la fede verso il patrono e trasformare tutto questo in un dolce dedicato a San Gennaro è il percorso…
