Masseria Panareo: l’ospitalità che ha fatto storia

(Agen Food) – Otranto, 03 lug. – Dopo un attento restyling che ne ha esaltato il fascino autentico e l’anima storica, Masseria Panareo si presenta ai suoi clienti, per questa estate 2025, con un’offerta completamente rinnovata e ampliata. Situata in una delle più suggestive cornici del Sud Italia, la struttura si conferma una destinazione d’eccellenza per viaggiatori in cerca di relax, autenticità e benessere a contatto con la natura nel cuore del Mediterraneo.

La sala interna completamente rinnovata, un cambio cromatico degli esterni, un nuovo concept per la piscina e un variegato servizio di concierge esperienziale sono alcune delle più importanti novità di un 2025 di puro charme. Tra le attività su misura originali ed esclusive previste, alcune delle quali prenotabili durante l’alta stagione e altre tutto l’anno, laboratori artigianali di cucina tipica, escursioni in barca, tour in scooter nei luoghi più iconici del territorio, rituali di benessere, cene romantiche con chef dedicato, tour enogastronomici; dulcis in fundo, una vera esperienza a contatto con la terra e le tradizioni contadine come la raccolta delle olive e la degustazione dell’olio nuovo, il cosiddetto “oro del Salento”.

Circondata da immense distese di ulivi, sentieri nascosti e muretti a secco, Masseria Panareo è infatti un prezioso scrigno della memoria salentina, in cui l’ospite trova servizi su misura efficienti e puntuali, attenzione al dettaglio e una calda accoglienza. Testimone di secoli di storia, è oggi un luogo in cui la tradizione incontra l’ospitalità contemporanea, peculiarità grazie alla quale nel 2008 ha ottenuto l’ambito premio “Ospitalità Italiana” come miglior Albergo d’Italia da parte di Union Camere.

Siamo nel 1987, quando Renato Zezza acquista un rudere nella campagna sul litorale tra Otranto e Porto Badisco; anticipando lo sviluppo turistico del territorio salentino, con la moglie e i figli decide di restaurare la Masseria Panareo e trasformarla in luogo dell’ospitalità: nasce così l’albergo con 18 camere, il ristorante e l’azienda agricola Li Ficari.

Nata nel 1084 come rifugio dei monaci basiliani, Masseria Panareo conserva ancora le tracce del loro insediamento rupestre, fatto di grotte scavate nella roccia e di antiche iscrizioni. Divenuta in epoca normanna un presidio difensivo contro le incursioni saracene, si è arricchita nel tempo di torri di avvistamento e frantoi ipogei. Oggi, ogni pietra di Panareo racconta questa storia, accogliendo gli ospiti in un luogo sospeso tra memoria e bellezza, dove il fascino del passato incontra il comfort di un’accoglienza senza tempo.

Tutto questo, ma anche molto di più, è raccontato attraverso il nuovo sito web, in cui lo storytelling e un’elegante interfaccia grafica si incontrano, per una user experience perfetta da qualunque dispositivo desktop o mobile. In linea con il rilancio della struttura, disponibile in più lingue e ottimizzato per un pubblico internazionale ma con particolare attenzione al mercato europeo, www.masseriapanareo.com offre una navigazione intuitiva, contenuti emozionali e una presentazione chiara e dettagliata di tutti i servizi. Anche il sistema di prenotazione è stato potenziato per garantire una gestione del soggiorno semplice, rapida e sicura.

La Masseria

Nel 1987 Renato Zezza acquista un rudere nella campagna sul litorale tra Otranto e Porto Badisco. Il luogo è suggestivo: sorge su un promontorio che domina la valle della Grotta dei Cervi tra due torri aragonesi del ‘600, Torre S. Emiliano e Torre Minerva , oggi Parco Naturale Regionale. Anticipando lo sviluppo turistico del territorio salentino, con la moglie e i figli decide di restaurare la Masseria Panareo e trasformarla in luogo dell’ospitalità: nasce così l’albergo con 18 camere, il ristorante e l’azienda agricola Li Ficari, che prende il nome dai terreni acquisiti, in un secondo momento, nelle immediate vicinanze della Masseria. È una bella storia di famiglia, che testimonia l’amore per la propria terra, il rispetto delle tradizioni, la passione per la buona cucina, la voglia di migliorare continuamente e di investire nella struttura, per renderla piacevole e funzionale. Qui l’ospite ha servizi su misura, efficienti e puntuali, attenzione al dettaglio e calda accoglienza. Grazie a questo nel 2008 Masseria Panareo ha ricevuto, da parte di Union Camere, il premio “Ospitalità Italiana”, come miglior Albergo d’Italia.

Attualmente Alessandro Zezza dirige il settore ospitalità ed è lo chef-patron del ristorante che condivide con la madre, Donna Pina, esperta di cucina tradizionale salentina. A lei si devono i deliziosi dolci della colazione. Il fratello Gianluca dirige l’Azienda Agricola, affiancato dal padre Renato, custode delle vecchie tradizioni contadine: grazie a loro si produce l’ottimo olio extravergine d’oliva Cento Ceppi e gli ortaggi, che lo Chef utilizza nel ristorante.