Al Divinity Restaurant, una serata d’autore da non perdere

(Agen Food) – Roma, 19 gen. – Un nuovo appuntamento all’insegna dell’eccellenza enologica e gastronomica attende gli appassionati del buon vino e della cucina d’autore: giovedì 22 gennaio alle ore 20.00 il Divinity Restaurant di The Pantheon Iconic Rome Hotel ospita una serata aperta al pubblico interamente dedicata ai grandi vini delle aree del Langhe e Monferrato, nell’ambito della rassegna Thursday Wine Experience. 

L’evento prevede un percorso degustazione in un tavolo conviviale, per valorizzare le etichette selezionate attraverso abbinamenti culinari raffinati, iniziando con tapas e aperitivo di benvenuto, accompagnati dal Fiore Langhe Bianco DOC 2024.

La cena prosegue con un piatto a base di topinambur, tartufo nero e crema di mandorle in abbinamento con Curej Barbera d’Asti DOCG 2024 e con i maltagliati al ragù di cortile abbinati a Montebruna Barbera d’Asti DOCG 2022.

Ad interpretare i sapori più intensi della tradizione piemontese, il piccione con cavolfiore e nocciole, servito “in due atti”, accompagnato da due annate di un’etichetta iconica: Bricco dell’Uccellone Barbera d’Asti DOCG 2019 e 2022. La chiusura in dolcezza è affidata alla Tarte Tatin, in abbinamento a Vigna senza Nome Moscato d’Asti DOCG 2025. 

Un’occasione esclusiva per scoprire e celebrare alcune tra le più prestigiose eccellenze vitivinicole piemontesi, in una cornice unica nel cuore di Roma al 6° piano di The Pantheon Iconic Rome Hotel, caratterizzato dall’eleganza del design contemporaneo ispirato alla Roma antica.

Per informazioni e prenotazioni: https://www.thepantheonhotel.com/ €80 a persona.