Torna lo street food del Milano Sushi Festival

(Agen Food) – Milano, 20 ott. – Da giovedì 21 a domenica 24 ottobre torna in città la seconda edizione di «Milano Sushi Festival», l’appuntamento interamente dedicato alla cultura, al folklore e alla cucina giapponesi. La manifestazione, dopo un anno di stop, si terrà nella zona del palco in piazza Città di Lombardia, dove andranno in scena momenti di intrattenimento a cura dell’Airg, l’Associazione italiana dei ristoratori giapponesi, come la suggestiva cerimonia del tè o la vestizione del kimono con Tomoko Hoashi. Spazio alle performance di Yoshiko Kubota, l’artista che dipinge con gli alimenti, ai concerti del quartetto Shinobu Kikuchi & Friends, alle presentazioni di libri, incontri sul cibo dei manga e dj set.

Il momento clou sarà la tradizionale cerimonia di apertura della botte di sake, il Kagami Biraki, con chef Shiro, presidente di Airg, e il console giapponese, venerdì alle 19. Tanti i momenti dedicati al cibo con gli showcooking dello chef stellato Claudio Sadler e di Roberto Okabe, chef di Finger’s. I visitatori avranno la possibilità di assaggiare i numerosi piatti della cucina giapponese in modalità street food, dal barbecue in stile nipponico alle polpettine di polpo, dal sushi agli uramaki, il riso al curry, i ravioli al vapore. Sorseggiando, naturalmente, l’ormai amatissima birra nipponica Asahi Super Dry, dal sake made in Italy di Firenze Sake e una selezione di vini italiani. 

#MilanoSushiFestival