Conapi-Mielizia porta il miele in 3.000 classi con SALTAinBOCCA

(Agen Food) – Monterenzio (B0), 06 nov. – Dal fiore ai banchi di scuola. Quest’anno la promessa di Mielizia, Dal fiore a te, fa una tappa in più. Il viaggio che va da dove comincia il lavoro delle api e degli apicoltori fino a chi apre il vasetto, senza intermediari, con una filiera cooperativa che dal vasetto risale fino all’alveare di raccolta, arriva sui banchi di 3.000 classi di tutta Italia, 75.000 bambini dai 5 ai 10 anni delle scuole dell’infanzia e primarie, con SALTAinBOCCA, il progetto didattico gratuito per un’alimentazione sana e sostenibile arrivato alla tredicesima edizione, che Conapi-Mielizia sostiene per il secondo anno firmando la pagina del miele e delle api. Dietro c’è Conapi, la più grande cooperativa apistica d’Europa e il simbolo dell’autentica filiera del miele italiano: oltre 600 apicoltori, 100.000 alveari e 5 miliardi di api. Sulla pagina una colazione apparecchiata due volte, con le api e senza: senza spariscono composta, succo e mela, restano il pane e una tazza vuota. E i numeri che un bambino ricorda: le api di un alveare visitano fino a 225.000 fiori al giorno, per un chilo di miele un’ape percorre 150.000 chilometri in 60.000 voli tra l’arnia e i fiori, 20 grammi di miele al giorno bastano per lo studio e il gioco, e l’Italia ha almeno 50 tipi di miele, più di ogni altro Paese.

Il punto di partenza è la merenda. Secondo OKkio alla SALUTE 2023, l’indagine dell’Istituto Superiore di Sanità su oltre 46.000 bambini di terza elementare, il 66,9 per cento fa a metà mattina uno spuntino troppo abbondante e il 52,9 mangia snack dolci più di tre giorni a settimana. La pagina del miele risponde con tre regole: 300 calorie per 100 grammi, meno dello zucchero, quindi senza esagerare; va su latte, yogurt, pane e cereali, prima e dopo lo sport; si tiene in dispensa, non in frigorifero.

“Il miele è molto più di un alimento: è un racconto di natura, biodiversità, territorio e lavoro delle api e degli apicoltori. Per questo siamo orgogliosi di sostenere ancora una volta SALTAinBOCCA” dice Nicoletta Maffini, direttrice generale di Conapi-Mielizia. “Da sempre principe della merenda, il miele può essere utilizzato in tanti modi semplici e gustosi, accompagnando alimenti sani come latte e yogurt, frutta fresca, pane, cereali o formaggi. Con il supporto a SALTAinBOCCA vogliamo promuovere proprio questo approccio: riscoprire il valore degli ingredienti autentici e delle preparazioni semplici, favorendo una maggiore consapevolezza rispetto al consumo di prodotti ultraprocessati e merende già pronte. Una consapevolezza che nasce tra i banchi di scuola, ma che può accompagnare le nuove generazioni per tutta la vita”.

Il sostegno a SALTAinBOCCA è un tassello in più di un percorso che ha un nome, “Il nostro volo verso la sostenibilità”, il primo bilancio di sostenibilità di Conapi-Mielizia. Accanto ad ambiente e biodiversità, oltre 100.000 alveari a presidio dell’impollinazione, c’è l’impatto sociale sul territorio: il Parco delle Api e del Miele, accanto alla sede di Monterenzio, e la mostra “Vivere con le api”, strumenti di divulgazione ambientale aperti a scuole, famiglie e cittadini, e la didattica nelle scuole. Da quest’anno il volo passa anche da 3.000 classi, e comincia dalla colazione.