Giuseppe Amato, alla corte di Heinz Beck il miglior pasticcere del mondo 2021

(Agen Food) . Roma, 29 nov. – di Pol. Cla.– Capo pasticcere de “La Pergola”, uno tra i migliori ristoranti al mondo che sorge all’interno del lussuosissimo Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel con una stupenda vista paronimica sulla Città Eterna, già dal 2005 nello staff di Heinz Beck, tre Stelle Michelin, ha ricevuto a Parigi il prestigioso titolo internazionale di “Meilleur Patissier 2021” dall’Associazion de Grandes Tables du Monde.

Pasticcere siciliano di Taormina, Giuseppe Amato si è formato alla scuola alberghiera e il suo curriculum è costellato da collaborazioni con ristornati internazionali. Dall’Accademia Maestri Pasticceri Italiani dal 2017, ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti: Santa Rosa Pastry Cup (2019) e miglior pastry chef per la guida del Gambero Rosso (2020).

Ricevendo il riconoscimento di “Meilleur Patissier 2021” ha ringraziato, oltre alla famiglia, chef Heinz Beck, per la fiducia riposta in lui da diciassette anni e i collaboratori che con lui lavorano in una dialettica migliorativa alle richieste del cliente. 

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