Pasticceria Bonci, due nuovi prodotti artigianali dal gusto unico

(Agen Food) – Montevarchi (AR), 16 mag. – Pasticceria Bonci inizia a celebrare i primi 70 anni di storia con il lancio di Bria Tronchetto Mojito e Bria Tronchetto Arancia&Bitter, due novità a edizione limitata disponibili fino a settembre. I due nuovi lievitati, nati dalla creatività dei maestri pasticceri Bonci e dalla collaborazione con Caffetteria Piansa di Terranuova Bracciolini, vanno ad arricchire la vasta gamma di gusti di uno dei prodotti Bonci più amati: il Bria Tronchetto.

Nato dalla ricetta originale del Panbriacone, il Bria Tronchetto si caratterizza per il formato rettangolare da 450 grammi, esclusivo e originale. L’impasto è soffice, il sapore è delicato ed è realizzato con ingredienti di altissima qualità, tutti rigorosamente lavorati a mano partendo dal lievito madre conservato e rigenerato da oltre 60 anni. La lievitazione avviene in maniera naturale per 36 ore e, una volta cotto e raffreddato, l’impasto viene bagnato con vini passiti della Toscana, nella versione originale, o con altri liquori, a seconda delle varianti di gusto.

I due nuovi prodotti. Il Bria Tronchetto Mojito è bagnato con Rum profumato alla menta e arricchito da scorze di limone e lime candite a mano nei laboratori di Pasticceria Bonci. L’altra new entry, il Bria Tronchetto Arancia&Bitter propone, invece, un impasto arricchito con scorza di arancia candita a mano e bagnato con liquore all’arancia e Bitter.

www.pasticceriabonci.it