G7 Agricoltura, AIC: “A Siracusa con l’eccellenza Made in Italy delle Aree interne”

(Agen Food) – Siracusa, 23 sett. – Ha aperto il 21 settembre a Ortigia, il cuore storico della città di Siracusa, lo spazio espositivo dell’Associazione Italiana Coltivatori, visitabile fino al 29 settembre come parte di “Divinazione Expo”, organizzata dal Masaf in occasione del G7 dell’Agricoltura e della Pesca.

Lo spazio AIC è in largo della Graziella, nel quartiere dei pescatori, dove sono allestiti stand di produttori agricoli da tutta Italia: da chi produce la carruba tipica siciliana al Consorzio gorgonzola Dop, passando per l’olio e la pasta biologiche e fino al Gin al bergamotto. Lo spazio AIC ospiterà anche diversi talk, curati in collaborazione con la fondazione Openpolis, per dare ai partecipanti un quadro di dati e riflessioni su temi centrali del comparto agricolo.

Lunedì 23 alle 18:00 il focus sarà sulle opportunità di formazione finanziata per le pmi, con ospite il direttore di Fondo Conoscenza Raffaele Modica. Martedì 24 alle 18:00 ci occuperemo di agriturismi come alternativa all’overtourism e volano di pratiche agricole che tutelano la biodiversità. Mercoledì 25 alle 18:00 il talk “Calabria in vetrina” sarà l’occasione per conoscere i produttori calabresi che animano lo spazio AIC, con ospite l’assessore all’agricoltura Gianluca Gallo. Sabato 28 settembre discuteremo di proposte per un contrasto più efficace alla siccità con il commissario straordinario per l’emergenza siccità della regione Sicilia, Dario Cartabellotta.

“Al G7 portiamo il dinamismo delle Aree interne”- dichiara Giuseppino Santoianni, presidente dell’AIC,- “esse rappresentano il 58,8% del territorio nazionale e compongono la metà dei comuni italiani, ma vi risiede soltanto il 22,7% della popolazione. Qui a Divinazione Expo mettiamo in vetrina le pmi agricole in un contesto internazionale come riconoscimento per il loro lavoro eccellente, portato avanti con caparbietà e amore in condizioni spesso particolarmente sfavorevoli”.

Il ciclo di showcooking dell’area AIC verrà inaugurato da chef Enzo Barbieri, ambasciatore della cucina calabrese nel mondo. Sabato 21 e domenica 22 settembre alle ore 19:00 tutti potranno seguire il suo racconto di come la cucina povera contadina dell’alta Calabria e del Pollino sia oggi tra le più rinomate a livello internazionale, e degustare i piatti che preparerà. Il fine settimana seguente- sabato 28 e domenica 29 settembre alle ore 19:00- il testimone passa a chef Monica Sannicola, che porta a Siracusa un’innovativa fusione tra i sapori del Sud e del Nord Italia. Nello spazio AIC sarà inoltre possibile gustare per tutta la durata dell’expo il tipico cannolo siciliano di Piana degli Albanesi, preparato al momento dai ragazzi di Kiana, vetrina per conoscere i prodotti arberesh in trasferta da Palermo.