Univ. Verona, Ecofarm e Marconi Vivai: risultati sui benefici dell’ozono

(Agen Food) – Verona, 31 ott. – di Pol. Cla. – Si è tenuta la discussione di una tesi di Laurea presso l’Università di Verona circa i benefici dei trattamenti con ozono sulle piantine da orto. Riccardo Greco, assegnista presso l’ateneo e autore della tesi di laurea, evidenzia come il risultato sia evidente in laboratorio, confermando quanto visto in vivaio, ossia come l’uso di acqua trattata con ozono durante la germinazione e lo sviluppo della plantula sia un fattore importante per l’incremento della velocità di crescita.

Le realtà coinvolte sono Ecofarm, azienda fornitrice delle macchine ad ozono, che collabora ormai stabilmente con l’Ateneo e Marconi Vivai un vivaio di piantine professionali da orto presente sul mercato dal 1970. Da sempre la sua attenzione è stata ottenere la massima qualità produttiva per i propri clienti.

Giorgio Zaffani, responsabile scientifico di Ecofarm rileva che molte aziende primarie del settore orticolo italiano stanno utilizzando questa tecnologia. I risultati sono evidenti e sono il prodotto delle sinergie sviluppate con Università e Istituti di Ricerca per dare evidenza scientifica alla ricerca e applicazione in campo. I vantaggi sono disinfezione dell’acqua; saturazione di ossigeno nell’acqua; capacità di eliminazione di malattie fungine, batteriche e virali presenti in ambiente e sulla superficie fogliare; stimolazione della pianta. Tutto questo a un costo assolutamente competitivo, stimato in 0,40 euro/mq all’anno.

Questi risultati sono anche il frutto della collaborazione con la storica azienda di Roverbella di Mantova Marconi Vivai che evidenzia le attese sulla scelta fatta tre anni fa di introdurre l’ozono nel trattamento dell’acqua di irrigazione.
Massimo Marconi, uno dei titolari del vivaio afferma che la scelta era stata ponderata e finalizzata per offrire ai nostri clienti un prodotto sempre migliore, cercando di contenere il più possibile l’uso di prodotti chimici nella coltivazione. Dopo tre anni di utilizzo la scelta fatta per prevenire la formazione di biofilm nelle tubazioni e scongiurare lo sviluppo fitopatie sulle piante si è rivelata un fattore importante nella gestione sanitaria del vivaio.

Sottolinea l’aspetto agronomico Riccardo Marconi, membro della terza generazione nell’azienda a conduzione familiare, che sono due gli aspetti importanti da sottolineare: il primo riguarda i clienti; il secondo la gestione interna. Le piante, soprattutto brassiche, lattughe, endivie e cicorie, assumono una conformazione più resistente, rendendole molto adatte al trapianto meccanico. Dopo tre anni si evidenzia una riduzione fino al 50% l’uso di fitofarmaci e nel contempo ottenendo una migliore sanificazione ambientale. benefici anche per la germinabilità dei semi di tutte le specie varietali utilizzate nel vivaio che è aumentata di qualche punto percentuale.