Viulèt la bicolore del gruppo Zani

(Agen Food) – Granarolo (Bo), 24 gen. – di Claudia Pollara – Viulèt di Op Granfrutta Zani è una delle novità del gruppo Zani che punta a offrire sul mercato prodotti di elevata qualità organolettica e che rimanga nella memoria dei consumatori. In realtà le nuove varietà sono tre e copriranno un calendario che va dal 20 luglio al 10 settembre.

Per ora la coltivazione è in Romagna, ma Zani non esclude di diversificare in altre regioni anche per allungare il calendario. 

Nella scorsa stagione il raccolto di Viulèt è stato pari a 80 tonnellate. Una piccola quantità, ma sufficiente per ottenere ottimi riscontri da parte di quelle catene che l’hanno messa in vendita. Per il prossimo anno la previsione è di circa 400 tonnellate che rappresentano già un bel trampolino di lancio”.

L’innovazione è alla base della Op Granfrutta Zani che già diversi anni fa si proposero con le susine affianco al gruppo Metis. Oggi è stata accolta una nuova sfida, quella della susina bicolore dal sapore speciale.