L’Arancia fantasma: dal Giappone l’incrocio per chi ama gli agrumi

(Agen Food) – Roma, 15 mar. – di Pol. Cla. – È un incrocio tra due agrumi giapponesi, l’Ogonkan (o ki-mikan) e l’Imamura Unshu, che è una varietà del satsuma mikan. È un frutto che matura tra marzo e aprile e il suo aroma dura fino a maggio, si tratta dell’”arancia fantasma”.

Coltivato in Giappone, lo Shonan Gold assomiglia esternamente a un limone, è dolce e rinfrescante, con un pizzico di asprezza. All’interno la polpa sembra più vicina a quella di un’arancia e ha pochi semi.

Il frutto è stato sviluppato al Kanagawa Agricultural Technology Centre di Odawara e la sua coltivazione è iniziata nel 1988, passando attraverso vari processi di selezione e propagazione fino al 1999, con l’obiettivo di determinare la stabilità delle sue caratteristiche. In Kanagawa si concentra il 100% della produzione di Shonan Gold, e le zone di maggiore resa sono quelle si Odawara e Yugawara Town.

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